พริกชิชิโตะผัดปลาฉิ้งฉ้างสไตล์ Kim Dae-seok

เคล็ดลับ 💡

• เพื่อป้องกันไม่ให้พริกชิชิโตะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือปลาฉิ้งฉ้างนิ่มจนเกินไป สิ่งสำคัญคือต้องปรุงแต่ละอย่างแยกกัน โดยตุ๋นพริกชิชิโตะก่อนแล้วค่อยผัดปลาฉิ้งฉ้าง
• การเอาหัวและเครื่องในปลาฉิ้งฉ้างออกก่อนนำไปผัดกับเหล้าทำอาหารจะช่วยลดรสขมและกลิ่นคาวได้
• คลุกเคล้าส่วนผสมหลังจากปิดไฟแล้วเท่านั้นเพื่อรักษาความกรอบของปลาฉิ้งฉ้างไว้

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับความแตกต่างระหว่างความกรอบเผ็ดของพริกชิชิโตะและความกรอบเค็มของปลาฉิ้งฉ้าง
• ⭐ผู้ที่มองหาเครื่องเคียงที่ยังคงความสดใหม่ เงางาม และไม่เหนียวหรือนิ่มจนเกินไปแม้จะเก็บไว้หลายวัน.