วัตถุดิบหลัก
ปลาหมึกแช่แข็งหัวไชเท้ามินาริ (ผักชีน้ำเกาหลี)โกชูการู (พริกป่นเกาหลี)น้ำมันงาซีอิ๊วเกาหลี (โชยุเกาหลี)น้ำส้มสายชูโกชูจัง (พริกแกงเกาหลี)ซอสมะเขือเทศน้ำปลาปลาแซนด์แลนซ์หมักโซมยอน (เส้นหมี่เกาหลี)
ยำปลาหมึกสไตล์ Eonam Seonsaeng
ยำปลาหมึกง่ายสุด ๆ ทำโดยการลวกปลาหมึกแช่แข็งในกระทะ 1 นาที แล้วคลุกกับซอสเปรี้ยวหวานสูตรพิเศษ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ลวกปลาหมึกในกระทะโดยใช้น้ำน้อย ๆ และปิดฝา 1 นาที แทนการต้มในน้ำมาก ๆ เพื่อป้องกันการสูญเสียรสชาติและทำให้สุกพอดี
- การเติมน้ำดองหัวไชเท้า 2 ช้อนโต๊ะลงในซอสช่วยให้ซอสเข้ากันดีและเพิ่มรสเปรี้ยวกลมกล่อม
- ใช้ก้านมินาริเป็นส่วนใหญ่เพื่อเนื้อสัมผัสที่สะอาด ใบที่เหลือเหมาะสำหรับทำชอน (แพนเค้กเกาหลี)
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำกับข้าวจานอร่อยและคุ้มค่าด้วยปลาหมึกแช่แข็ง
- ผู้ที่มองหาสูตรซอสยำเปรี้ยวหวานที่ไม่มีวันพลาด
- ผู้ที่ต้องการอาหารรสจัดจ้านที่เข้ากันดีกับโซจูหรือเป็นกับแกล้ม
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- คัลกุกซูแซลมอนสไตล์ Solo Cooking God
- ยำปลากระเบนสไตล์ Kim Dae-seok
- สลัดปลาหมึกต้นหอมสไตล์ Kim Dae-seok
- โอจิงออ ชอมูชิม โดย Yoon Yi-ryeon
- ปลาหมึกจอตกัลปรุงรส โดย Aha Bujang
- คุกกี้ของชายคนนั้น สลัดปลาหมึกเย็น
- หมึกหมักเกลือคลุกหัวหอมและหัวไชเท้าฝอย โดย Jung Ho-gyun
- คัลกุกซูหมึกหั่นเป็นเส้นกับสลัดหัวไชเท้าแห้งสไตล์ This Man's Cook
- ปลาหมึกกระดอง มินาริ และแอปเปิล มูชิม โดย Yoon Yi-ryeon
- โอ๊กจูบู ยำปลาหมึกน้ำส้มสายชู
