ประมาณ 30 นาทีความยาก ง่ายเนื้อและจานหลักวัตถุดิบหลัก 🥩ปูม้าต้นหอมใหญ่เกาหลีหัวหอมใหญ่กระเทียมขิงน้ำสกัดปลาทูน่าJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)มิริมพริกแห้งน้ำส้มสายชูซังฮวาทังแท็ก 🏷️ขโมยข้าวคุ้มค่าวันพิเศษ
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒5 ที่ปูม้าตัวเมียแช่แข็ง 5-6 ตัว (ขนาดกลาง)ต้นหอมใหญ่เกาหลี 2 ต้นหัวหอมใหญ่ 1 หัวกระเทียม 1 กำมือขิง 1 กำมือพริกแห้ง 3 เม็ดน้ำประปา 2 ลิตรน้ำสกัดปลาทูน่า 6 ช้อนโต๊ะJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 3 ถ้วย (600 มล.)มิริม 1 ถ้วย (200 มล.)น้ำตาล 1 ถ้วย (200 มล.)น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะซังฮวาทัง 1 ขวดสูตร 🍳หั่นต้นหอมใหญ่เกาหลีเป็นท่อนยาวเท่านิ้ว สับหัวหอมใหญ่ และหั่นขิงเป็นชิ้นบางใส่ต้นหอมใหญ่เกาหลี หัวหอมใหญ่ กระเทียม และขิงหั่นบางลงในกระทะแห้ง ย่างจนเหลืองทองเพื่อเพิ่มรสชาติเติมน้ำ 2 ลิตร น้ำสกัดปลาทูน่า 6 ช้อนโต๊ะ Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 3 ถ้วย มิริม 1 ถ้วย น้ำตาล 1 ถ้วย พริกแห้ง และน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะลงในผักที่ย่างแล้ว นำไปต้มด้วยไฟแรงจนเดือดเมื่อเดือดแล้ว ลดเป็นไฟกลาง ต้มต่ออีก 5 นาที จากนั้นปิดไฟ พักซอสที่ต้มไว้ให้เย็นสนิทล้างปูม้าตัวเมียแช่แข็งให้สะอาดด้วยแปรง เปิดจับปิ้ง บีบของเสียออก ปิดกลับ และซับน้ำส่วนเกินออกวางปูลงในภาชนะเก็บโดยให้กระดองคว่ำลง เรียงให้แน่นเพื่อให้น้ำซอสซึมเข้าได้ดีเทซอสที่เย็นแล้วลงบนปู จากนั้นเติมซังฮวาทัง 1 ขวด ซึ่งเป็นส่วนผสมลับ แล้วคลุกเคล้ากดด้วยจานเพื่อให้ปูจมอยู่ในซอส ปิดฝา และบ่มในตู้เย็นเป็นเวลา 72 ชั่วโมง (3 วัน)ย่างผักในกระทะ ใส่เครื่องปรุงและน้ำ ต้ม 5 นาที แล้วพักให้เย็นสนิทวางปูแช่แข็งที่ล้างสะอาดแล้วลงในภาชนะเก็บโดยให้กระดองคว่ำลงเทซอสที่เย็นแล้วและซังฮวาทัง 1 ขวด บ่มในตู้เย็น 3 วันเคล็ดลับ 💡สำหรับปูม้า ควรใช้ปูตัวเมียแช่แข็งเร็ว (ขนาดกลาง) ที่มีเนื้อแน่น มีไข่ปูมากและได้เนื้อดีอย่าเติมซังฮวาทังขณะต้ม ให้เติมตอนท้ายหลังจากน้ำหมักเย็นสนิทแล้ว เพื่อไม่ให้กลิ่นสมุนไพรระเหยไปรสชาติดีที่สุดหลังบ่ม 3 วัน หากต้องการเก็บนานขึ้น ให้แยกปูออกจากน้ำหมักแล้วแช่แข็งปูเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการลิ้มรสปูหมักซีอิ๊วราคาแพงที่บ้านอย่างประหยัดและจุใจ⭐ผู้ที่ต้องการสร้างรสชาติซอสหรูหราด้วยซังฮวาทังโดยไม่ต้องใช้สมุนไพรซับซ้อน⭐ผู้ที่ต้องการทำกับข้าวขโมยข้าวจานเด็ดได้สำเร็จไม่พลาด