วัตถุดิบหลัก 🥩
ปูทะเลน้ำปลาเข้มข้นน้ำเชื่อมซอสเดรียกิกะไม่ยอนพริกชี้ฟ้า
คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung แกงกะทิปูน้ำปลา
ปูทะเลสดสะอาดที่เตรียมไว้แล้วถูกต้มในน้ำซอสที่มีน้ำปลาเข้มข้น น้ำเชื่อม ซอสเดรียกิกะ และพริกชี้ฟ้า หลังจากนั้นให้แช่เย็นและหมักทิ้งไว้สองวัน เพื่อให้ได้รสชาติกลมกลืนและเผ็ดร้อนอย่างเต็มที่
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่อยากลองรับรสชาติสดใหม่ของปูและรสชาติซอสน้ำปลาอย่างแท้จริง
- ⭐ ผู้ที่อยากทำปูน้ำปลาแบบพิเศษที่บ้านเอง
- ⭐ ผู้ที่ชอบรสชาติเผ็ดร้อนจากพริกชี้ฟ้าที่ผสมอยู่ในซอสน้ำปลา
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒4 ที่
- ปูทะเล
- น้ำปลาเข้มข้น
- น้ำเชื่อม
- ซอสเดรียกิกะ
- ไม่ยอน
- พริกชี้ฟ้า
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก 1นาทีทำอาหาร Ttukdak Hyung เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: ปูทะเล, น้ำปลาเข้มข้น, น้ำเชื่อม, ซอสเดรียกิกะ, ไม่ยอน, พริกชี้ฟ้า
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ แกงกะทิปูน้ำปลา สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม ปูทะเล, น้ำปลาเข้มข้น, น้ำเชื่อม, ซอสเดรียกิกะ, ไม่ยอน, พริกชี้ฟ้า
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ แกงกะทิปูน้ำปลา เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก 1นาทีทำอาหาร Ttukdak Hyung สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeเชฟอีวอนอิล แกงกุ้งเหลือง
สูตรแกงกุ้งเหลืองที่ไม่มีกลิ่นคาว รสชาติเข้มข้น เหมือนอาหารในร้าน ด้วยสูตรน้ำซุปเกลือหมักแบบพิเศษจากเชฟอีวอนอิล
กุ้งดอก (กุ้งป่า)น้ำปลาหมักน้ำตาลเหล้าปรุงรสน้ำแอปเปิ้ล
น้ำซุปเกลือหมักแบบพิเศษเครื่องเคียงกินกับข้าวสูตรร้านอาหาร
YouTubeพาสต้าหอยแมลงภู่ซอสถั่วเหลืองสไตล์ Ttukdak Hyung
พาสต้าเส้นบางและเรียวยาว เคลือบด้วยเนื้อหอยแมลงภู่ซอสถั่วเหลืองสด น้ำซุปเค็มจัด น้ำมันถั่วเหลืองหอมกรุ่น และไข่แดง ผสมกันแล้วรับรสชาติแบบง่ายๆ แต่เต็มเปี่ยมด้วยความอร่อยในเมนูพาสต้าเย็นแสนเร็ว
เส้นพาสต้าเอ็นเจลเฮียร์น้ำมันถั่วเหลืองหอยแมลงภู่ซอสถั่วเหลืองผงสาหร่ายแห้งไข่แดง
ง่ายมากเมนูแปลกใหม่ร้านอาหารโฮมสเตย์
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung แกงเก้ารสเผ็ด
เก้าสดใหม่ปรุงด้วยน้ำปลาเข้มข้น น้ำปลาหมึกแห้ง พริกป่น พริกชี้ฟ้า ฯลฯ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอย่างลงตัว ได้รสชาติเผ็ดร้อนและอร่อยสุดๆ
เก้าน้ำปลาเข้มข้นน้ำปลาหมึกแห้งพริกป่นกระเทียม
อาหารจานเคียงของคู่ข้าว
YouTubeหมูสามชั้นตุ๋นซีอิ๊วสไตล์ซึงอูอปปา
หมูสามชั้นตุ๋นสไตล์จีนที่เคี่ยวจนนุ่ม สีเข้มข้นจากการเคี่ยวน้ำตาลจนเป็นคาราเมลและเพิ่มรสชาติด้วยเครื่องเทศ
หมูสามชั้นซีอิ๊วซุปไก่ต้นหอมหอมใหญ่
อาหารจานพิเศษกับข้าวทานกับข้าว
YouTubeปลาตุ๋นโชยุสไตล์ญี่ปุ่นของ เชฟ ชเว คัง-ร็อก (Choi Kang-rok)
ปลาตุ๋นโชยุสไตล์ญี่ปุ่น ตุ๋นด้วยไฟแรงอย่างรวดเร็วตั้งแต่ต้นจนจบ เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล และเพิ่มกลิ่นหอมลึกของโกโบ (รากหญ้าเจ้าชู้)
ปลาทั้งตัวโกโบ (รากหญ้าเจ้าชู้)สาเกมิรินโชยุ
เมนูทานกับข้าวอาหารจานหรูรสอูมามิ
YouTubeOkjubu กะหล่ำปลีดองซีอิ๊วสไตล์ร้านปิ้งย่าง
กะหล่ำปลีดองสไตล์ร้านปิ้งย่างเกาหลีที่ไม่ต้องต้มน้ำส้มสายชู จึงคงความเปรี้ยวสด รสชาติเผ็ดเล็กน้อยและกรุบกรอบ
กะหล่ำปลีพริกชองยังซีอิ๊วน้ำส้มสายชู
กะหล่ำปลีสไตล์ร้านปิ้งย่างจังกาจิเครื่องเคียง