จุง โฮยอง ซอสปูดอกไม้เฉพาะเกลือ
สูตรดั้งเดิมที่แปลกใหม่ ซึ่งคงรสชาติอันเข้มข้นและกลิ่นหอมจากปูดอกไม้ไว้ได้อย่างสมบูรณ์ โดยการหมักด้วยเกลือเพียงอย่างเดียว ไม่มีน้ำปลาหรือพริกป่นเลย
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ใช้เกลือคุณภาพดี แห้งสนิทเท่านั้น เกลือที่มีความชื้นอาจทำให้รสขมได้
- หากต้องการเนื้อเหนียวยืดหยุ่นมากขึ้น ให้ขยายระยะเวลาหมักเป็น 4 วัน (96 ชั่วโมง)
- ขณะล้าง ควรระวังอย่าให้น้ำเข้าไปในรูมากเกินไป เพราะอาจทำให้เนื้อปูนิ่มหรือเสียได้ ควรล้างเร็วและระมัดระวัง
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการวิธีดั้งเดิมที่แตกต่างจากการหมักด้วยน้ำปลาหรือซอสปูที่มีรสชาติแรง
- ผู้ที่อยากลิ้มลองความหวานและรสชาติน้ำมันของปูดอกไม้แบบบริสุทธิ์ ไม่มีรสอื่นมาครอบงำ.
ลองทำเมนูนี้แล้วหรือยัง?
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น
กำลังโหลดความคิดเห็น…









