เชฟอีวอนอิล แกงกุ้งเหลือง

เคล็ดลับ 💡

• ไม่จำเป็นต้องต้มน้ำซุปจนเดือดพล่าน เพียงแค่ให้น้ำตาลละลายและเริ่มเดือดเล็กน้อย แล้วดับไฟทันที เพื่อรักษาความหอมของน้ำปลาหมัก
• ควรวางเปลือกหลังของกุ้งไว้ด้านล่าง เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อภายในและไข่สูญเสียรสชาติขณะหมัก

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำแกงกุ้งเหลืองที่ไม่มีกลิ่นคาว สมบูรณ์แบบที่บ้าน.
• ⭐ผู้ที่ต้องการเรียนรู้สูตรซอสเกลือหมักแบบพิเศษสำหรับร้านอาหาร