อาจารย์ออนัม สอนทำ จอนมะเขือยาว

เคล็ดลับ 💡

• อย่าคนแป้งให้เข้ากันจนเนียน การเหลือก้อนแป้งไว้จะช่วยให้ทอดแล้วกรอบ
• การใช้ไข่ชุบจะลดความกรอบและทำให้มะเขือยาวมีกลิ่นคาว ดังนั้นควรใช้แค่แป้งบูชิมการู (แป้งแพนเค้กเกาหลี) กับน้ำเท่านั้น
• อย่ากลับมะเขือยาวในช่วง 2 นาทีแรกหลังจากวางลงในกระทะ เพื่อไม่ให้แป้งหลุดและทอดได้กรอบ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐คนที่เลี่ยงเมนูมะเขือยาวเพราะเนื้อเละ
• ⭐คนที่อยากทำจอนกรอบง่ายและเร็วโดยไม่ใช้ไข่
• ⭐คนที่มองหาเครื่องเคียงหรือของว่างแปลกใหม่ที่กรอบนอกนุ่มใน