แพนเค้กรังนกสไตล์ Baek Jong-won

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ห้ามล้างมันฝรั่งด้วยน้ำเด็ดขาด เพราะการล้างจะชะล้างแป้งที่ช่วยให้ส่วนผสมเกาะตัวกัน
• ใช้เฉพาะกระทะเทฟลอนที่เคลือบดีแล้วเพื่อป้องกันการติดและคงรูปทรงของแพนเค้ก
• หลังจากเปิดฝา ให้เร่งไฟขึ้นเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความกรอบด้านล่าง ให้เนื้อสัมผัสคล้ายแฮชบราวน์
• เพื่อเพิ่มรสชาติและความสวยงาม โรยมอซซาเรลลาชีสลงบนไข่ก่อนปรุง