ประมาณ 25 นาทีความยาก ง่ายกับแกล้มวัตถุดิบหลัก 🥩อกไก่น้ำมันมะกอกแป้งสาลีซีอิ๊วพริกป่นเกาหลีกระเทียมสับซอสมะเขือเทศน้ำเชื่อมสตาร์ชโกชูจังซอสทงคัตสึถั่วลิสงบดน้ำมันสำหรับทอดแท็ก 🏷️กับแกล้มเบียร์อาหารว่างยามดึกขนมเด็ก
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่อกไก่ 2 ชิ้น (340 กรัม)เกลือ 2 หยิบมือพริกไทยดำเล็กน้อยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะแป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันสำหรับทอดเล็กน้อยถั่วลิสงบดเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 0.7 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะพริกป่นเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะน้ำเชื่อมสตาร์ช 4 ช้อนโต๊ะโกชูจัง 0.7 ช้อนโต๊ะซอสทงคัตสึ 1 ช้อนโต๊ะน้ำ 4 ช้อนโต๊ะสูตร 🍳หั่นอกไก่เป็นชิ้นพอดีคำ แล้วหมักด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก 1 ช้อนในชามผสม Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 0.7 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ พริกป่นเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมสตาร์ช 4 ช้อนโต๊ะ โกชูจัง 0.7 ช้อนโต๊ะ ซอสทงคัตสึ 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำเล็กน้อย และน้ำ 4 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันเป็นซอสใส่แป้งสาลี 3 ช้อนลงในอกไก่ที่หมักไว้ คลุกเคล้าให้แป้งเคลือบทั่วชิ้นไก่เสียบไก่ลงบนไม้เสียบเรียงตามลำดับให้เรียบร้อยวางไม้เสียบลงในกระทะที่ทาน้ำมัน ปิดฝา แล้วย่างด้วยไฟอ่อนจนเหลืองกรอบทั้งสองด้านนำไก่เสียบไม้ที่ย่างแล้วออกมาพักไว้ชั่วคราว เทซอสปรุงรสลงในกระทะ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 วินาทีจนเดือดปุดๆปิดไฟ ใส่ไก่เสียบไม้ลงไป คลุกเคล้าให้ซอสเคลือบทั่วทั้งสองด้านจัดใส่จาน โรยถั่วลิสงบดเพื่อตกแต่งคลุกอกไก่ที่หมักไว้กับแป้งสาลี แล้วเสียบไม้ปิดฝากระทะ ย่างไม้เสียบจนเหลืองกรอบ แล้วเคี่ยวซอสแยกต่างหากคลุกไม้เสียบที่ย่างแล้วกับซอสที่เคี่ยวไว้ให้ทั่ว โรยถั่วลิสงบดเคล็ดลับ 💡การเคลือบแป้งช่วยป้องกันไม่ให้อกไก่สูญเสียน้ำ ทำให้เนื้อนุ่มไม่แห้งการปิดฝาขณะย่างช่วยให้ด้านในสุกเร็วและชุ่มฉ่ำซอสไหม้ง่ายหากเคี่ยวนานเกินไป ดังนั้นปิดไฟทันทีที่เดือดแล้วคลุกกับไม้เสียบเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการอร่อยกับรสไก่ยังนยอมแบบสุขภาพดีโดยไม่ต้องทอด⭐ผู้ที่เตรียมกับแกล้มเบียร์หรืออาหารว่างยามดึกง่ายๆ ที่บ้าน.