ไก่ทอดซอสกันปวงรสเผ็ดหวานเปรี้ยว สไตล์ซึงอูอปป้า

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• หากหั่นมะเขือม่วงชิ้นใหญ่เกินไป หลังทอดจะพองตัวเป็นก้อนใหญ่ ทานลำบาก ควรหั่นให้มีขนาดเล็กกว่าที่คิดเล็กน้อย
• วิธีทอดในน้ำมันเย็น (เริ่มจากน้ำมันเย็นแล้วค่อยๆ เพิ่มไฟ) ช่วยไล่ความชื้นออกไปอย่างปลอดภัย ทำให้ทอดได้โดยน้ำมันไม่กระเด็นและได้รสชาติที่กลมกล่อม
• แป้งมันในซอส หากใส่มากเกินไปจะทำให้ซอสแข็งเป็นก้อน ควรใช้ช้อนชาตวงตามปริมาณที่กำหนด
• พริกป่นหยาบที่ให้ความเผ็ด สามารถเก็บไว้ใช้ได้นาน และหากไม่มี สามารถใช้พริกชี้ฟ้าหรือพริกแดงสับแทนได้

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐เด็กหรือผู้ใหญ่ที่ไม่ชอบมะเขือม่วงเพราะเนื้อสัมผัสที่เละ
• ⭐ผู้ที่ลังเลที่จะทำอาหารทอดที่บ้านเพราะกลัวน้ำมันกระเด็น
• ⭐ผู้ที่มองหาของว่างรสเผ็ด หวานอมเปรี้ยว กรอบๆ ทานคู่กับเบียร์หรือเหล้าจีน.