วัตถุดิบหลัก
ปลาแผ่น (Eomuk)มันฝรั่งหัวหอมใหญ่ต้นหอมพริกฮาลาปินโญ่ (Cheongyang Pepper)ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น (Jin-ganjang)กระเทียมสับพริกป่นเกาหลี (Gochugaru)น้ำมันงางาขาวคั่ว
เพ็ก จงวอน ผัดปลาแผ่น (Eomuk Bokkeum)
ปลาแผ่นผัดสไตล์ง่ายๆ ที่ไม่ต้องผัดแยกตามลำดับ หรือผัดกับน้ำมันต้นหอม แค่ใส่ทุกอย่างลงในกระทะแล้วเคี่ยวจนน้ำซอสข้น
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ปริมาณน้ำที่ปลาแผ่นดูดซับจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อหรือชนิดของปลาแผ่น หากน้ำแห้งเร็วเกินไป หรือมันฝรั่งยังไม่สุก ให้ค่อยๆ เติมน้ำเพิ่มทีละน้อยขณะผัด
- การใส่พริกป่นเกาหลี (Gochugaru) จะดูดซับความชื้นอย่างรวดเร็ว ดังนั้นควรระวังเรื่องไฟ หรือเติมน้ำเพิ่มเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ไหม้
- การหั่นมันฝรั่งให้บางจะช่วยให้มันฝรั่งสุกนุ่มพอดีกับช่วงเวลาที่ปลาแผ่นพองตัวและน้ำซอสข้นขึ้น
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่รู้สึกว่าขั้นตอนการผัดส่วนผสมตามลำดับนั้นยุ่งยากและน่าเบื่อ
- ผู้ที่เคยทำปลาแผ่นผัดแล้วมันฝรั่งไม่สุก หรือเครื่องปรุงไหม้จนล้มเหลว.
- ผู้ที่ต้องการทำเครื่องเคียงยอดนิยมอย่างรวดเร็วจากผักและปลาแผ่นที่เหลือในตู้เย็น
ลองทำเมนูนี้แล้วหรือยัง?
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น
กำลังโหลดความคิดเห็น…
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- คัลกุกซูสไตล์ This Man's Cook
- ผัดออมุกซอสถั่วเหลืองรสลับอเนกประสงค์สไตล์ Lim Sung-geun
- คุกกี้ของชายคนนั้น โอเดงผัดพริกไทย
- ผัดลูกชิ้นปลาของ Kim Dae-seok
- คัลกุกซูปลาสไตล์ Solo Cooking God
- ซูกินีผัดออมุกเกาหลี โดย Delicious Slow-Aging
- ผัดออมุกซีอิ๊ว โดย Aha Bujang
- โอเด้งผัดซีอิ๊วสูตรซึงอูแด๊ด
- คัลกุกซูถั่วเหลืองและปลาเค็มสไตล์ เยโอ กียง-อ็อก
- ออมุกผัดกระเทียม โดย Aha Bujang
