คุกกี้ของชายคนนั้น โอเดงผัดพริกไทย

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• หากหั่นโอเดงเป็นเส้นยาวบางๆ แทนที่จะเป็นสี่เหลี่ยม ซอสจะกระจายตัวได้ดีขึ้นระหว่างการปรุง และเนื้อจะเหนียวขึ้น ให้ความพึงพอใจมากขึ้น
• การใช้น้ำมันพริกแทนน้ำมันปรุงอาหารทั่วไป จะเพิ่มความเผ็ดเบาๆ ที่มีกลิ่นควันเล็กน้อย ช่วยตัดความมันของโอเดง ทำให้รสชาติสะอาดขึ้น
• การต้มซอสก่อนใส่โอเดงจะช่วยลดความขมดิบจากซีอิ๊ว และทำให้เครื่องปรุงเกาะติดผิวได้ดีโดยไม่ลอยอยู่บนพื้นผิว