เพ็ก จงวอน ซัมจังหมูสับ

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• สูตรนี้ใช้น้ำมันในปริมาณมากโดยเจตนาเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา ดังนั้น การลดปริมาณน้ำมันลงมากเกินไป จะส่งผลต่อการเก็บรักษาในระยะยาว
• เมื่อนำไปแช่ตู้เย็น น้ำมันด้านบนอาจแข็งตัวเป็นสีขาวเนื่องจากอุณหภูมิต่ำ แต่ไม่ต้องกังวล เมื่อนำมาอุ่นด้วยความร้อนจากข้าวสวยหรืออุ่นเล็กน้อย น้ำมันจะละลายกลับมานุ่มเหมือนเดิม
• หากใช้เห็ดหอมแห้ง ให้นำไปแช่น้ำให้นิ่มแล้วสับ จะช่วยเพิ่มรสชาติกลมกล่อมได้มาก และสามารถนำน้ำที่แช่เห็ดมาใช้ปรุงอาหารเล็กน้อยได้ด้วย