เพ็ก จงวอน Jinmichaeyeon

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• หากใส่ buchim-garu มากเกินไป จะทำให้มีรสชาติเหมือนแป้งต็อก จึงควรทำให้แป้งเหลวพอที่จะไหลได้
• เนื่องจาก Jinmichae มีรสชาติในตัวอยู่แล้ว จึงไม่จำเป็นต้องปรุงรสด้วยเกลือหรือซีอิ๊วในแป้งเพิ่มเติม
• หากปรุงด้วยไฟแรง ปลาหมึกเส้นอาจไหม้ดำได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นการควบคุมไฟให้อยู่ในระดับกลางค่อนข้างอ่อนจึงเป็นกุญแจสำคัญในการลดความผิดพลาด
• ตามความชอบ สามารถจิ้มกับโชยุผสมน้ำส้มสายชู (Choganjang) เพื่อลดความมันและเพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการใช้ Jinmichae ที่เหลืออยู่ในตู้เย็นให้เป็นเมนูพิเศษที่ไม่เหมือนใคร.
• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติและเนื้อสัมผัสอันเป็นเอกลักษณ์ของปลาหมึกทอด แต่รู้สึกไม่สะดวกกับอาหารทอดที่ใช้น้ำมันเยอะ.
• ⭐ผู้ที่กำลังมองหาสูตรกับแกล้มทำง่ายสุดๆ ที่เสร็จใน 10 นาที เพื่อรับประทานคู่กับ Makgeolli ในวันฝนตก.