วัตถุดิบหลัก 🥩
จินมิชเยโกชูจังกระเทียมซีอิ๊วขาวน้ำตาลออร์กาโนเชตมายองเนสถั่วลิสงคั่ว
คัลกุกซูจินมิชเยสไตล์ Okjubu
จินมิชเยบอกเกุมรสเด็ดที่ยังคงนุ่มชุ่มฉ่ำแม้ต้มในน้ำ ใช้เป็นอาหารทานคู่ข้าวได้อย่างลงตัว
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการจินมิชเยบอกเกุมที่นุ่ม ไม่แข็ง ยังคงสดใหม่แม้เก็บในตู้เย็น
- ⭐ คนที่ต้องการทำอาหารคู่ข้าวที่ปลอดภัย ใช้เครื่องปรุงง่ายๆ แค่ไม่กี่อย่าง
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒4 ที่
- จินมิชเย 200 กรัม
- น้ำตามต้องการ (สำหรับแช่)
- น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
- โกชูจัง 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลออร์กาโนเชต 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วลิสงคั่วเล็กน้อย
สูตร 🍳
- แช่จินมิชเยในน้ำประมาณ 5 ถึง 10 นาที แล้วนำออกและบีบน้ำออกให้หมดอย่างดี
- ใส่น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ โกชูจัง 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลออร์กาโนเชต 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ
- ตั้งไฟปานกลาง จนซอสเริ่มเดือดเบาๆ
- ใส่จินมิชเยที่แช่ไว้ลงในกระทะ ลดไฟเป็นต่ำ คลุกเคล้าอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ซอสเคลือบทั่วทั้งผัก
- ปิดไฟ ใส่มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ คลุกให้เข้ากันจนชุ่มฉ่ำ จากนั้นโรยถั่วลิสงคั่วและเสิร์ฟทันที
- แช่จินมิชเยในน้ำ แล้วบีดน้ำออกให้หมด
- ใส่เครื่องปรุงลงในกระทะและเคี่ยวเบาๆ
- ใส่จินมิชเยลงไปผัดด้วยไฟอ่อนพร้อมซอส
- ผสมมายองเนสและถั่วลิสงคั่วเพื่อเสร็จสิ้น
เคล็ดลับ 💡
- การแช่จินมิชเยในน้ำจะช่วยรักษาความนุ่มชุ่มฉ่ำของผักแม้เก็บไว้นาน ป้องกันไม่ให้แข็งและเหนียว
- เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้อบจานนี้ในไมโครเวฟประมาณ 30 วินาทีก่อนเสิร์ฟ — เด็กๆ จะชอบมากเมื่อรับประทานแบบนี้
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
บาคจงวอน จินมิชเย บกเกุม
จานทานเล่นที่แสนอร่อย ซึ่งห่อเส้นปลาหมึกนุ่มละมุนด้วยมายองเนส แล้วคลุกเคล้ากับซอสเผ็ดหวานกลมกลืนสีทอง กลายเป็นเพื่อนรักของข้าวสวยอย่างไม่อาจต้านทานได้
เส้นปลาหมึกโกชูจังพริกป่นละเอียดน้ำมันงาน้ำเชื่อมข้าวโพด
ทำง่ายรวดเร็วจานที่กินกับข้าวได้เยอะจานทานเล่น
จุง โฮยอง คั่วม้วนสาหร่ายซอสปรุงรส
กิมบับปลาหมึกผัดซอสปรุงรสแบบง่ายๆ ที่มีรสเค็มหวานสมดุลพอดี เนื้อแน่นแต่ไม่เละ ทำโดยการแช่น้ำเพียง 5 นาที โดยไม่ต้องใช้มายองเนส
กิมบับซอสปรุงรสน้ำเชื่อมข้าวโพดกระเทียมสับละเอียดน้ำมันงา
ทำได้ง่ายมากอาหารจานหลักยอดนิยมทานเป็นของทานเล่น
ผัดจินมีแชซีอิ๊วแบบตักกิน โดยอ็อกจูบู
ผัดจินมีแชซีอิ๊วรสเค็มหวานนุ่มละมุน ตักกินง่ายด้วยช้อน
จิมีแจมายองเนสซีอิ้วขาวเบาน้ำตาลโอลิกอชีทน้ำตาล
กับข้าวทำเก็บเนื้อนุ่มง่ายมาก
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ ลิม ซอง-คึน
จินมิชเย มุจิม แบบง่าย ๆ ไม่ต้องปรุงไฟ รสชาติเนียนนุ่มจนถึงคำสุดท้าย
จินมิชเยมายองเนสโกชูจังน้ำเชื่อมข้าวโพดกระเทียมสับ
อาหารทานเล่นอาหารบ้านของคู่ข้าว
จงฮยอง คั่วผักตระกูลอีสุกิ น้ำสลัด
ไม่ต้องผัด แต่ใช้น้ำสลัดอุ่นๆ คลุกเคล้า ทำให้ผักตระกูลอีสุกิคงความนุ่มและชุ่มชื้นได้แม้เวลาผ่านไปนาน
ผักตระกูลอีสุกิมายองเนสเหล้าปรุงรสซีอิ๊วขาวพริกป่น
อาหารจานรองอาหารจานประจำชาติทำง่ายมาก
คิมบับแจงมีชีสไตล์ ลิมซองกึน
คิมบับง่ายๆ รสชาติอร่อยที่ทำจากแจงมีชีผัดเผ็ดปรุงรสด้วยซีอิ๊วแบบหลายวัตถุประสงค์และพริกเขียว พร้อมเพิ่มความเข้มข้นด้วยมายองเนสที่มีน้ำมันงาและมีความหอมหวาน
แจงมีชีสาหร่ายคิมบับซีอิ๊วแบบหลายวัตถุประสงค์พริกเชียงยางปุ๋ยพริกแดงละเอียด
ง่ายคิมบับเผ็ดมื้อเดี่ยว