ดักโบกึมทังข้นเหนียวที่แม้แต่เนื้ออกไก่ก็ยังนุ่มชุ่มฉ่ำด้วยเทคนิคการหมักเบกกิ้งโซดาและเครื่องปรุงลับ มันฝรั่งละลายเข้ากับซอส

ไก่ตุ๋นรสหวานเผ็ดที่ปรุงด้วยการเคี่ยวไก่และมันเทศในซอสที่ปั่นจากแอปเปิ้ลและหอมหัวใหญ่ ปิดท้ายด้วยน้ำผึ้งเพื่อให้มีความเงางามและรสหวานกลมกล่อม