วัตถุดิบหลัก
ไก่หัวไชเท้าหอมใหญ่มันฝรั่งแครอทต้นหอมใหญ่เกาหลีกระเทียมสับโกชูจังซอสมะเขือเทศผงกะหรี่ผงดาชิดะเนื้อโกชูการูJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)เบกกิ้งโซดาเกลือปรุงรส
ดักโบกึมทังข้นเหนียว โดย Aha Bujang
ดักโบกึมทังข้นเหนียวที่แม้แต่เนื้ออกไก่ก็ยังนุ่มชุ่มฉ่ำด้วยเทคนิคการหมักเบกกิ้งโซดาและเครื่องปรุงลับ มันฝรั่งละลายเข้ากับซอส
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การหมักเนื้ออกไก่ในน้ำเบกกิ้งโซดาช่วยให้เนื้อนุ่มไม่แห้ง
- ซอสมะเขือเทศและผงกะหรี่ช่วยเพิ่มรสชาติและอูมามิโดยรวมโดยไม่ทิ้งกลิ่นรุนแรง
- ในช่วง 15 นาทีสุดท้าย การต้มโดยเปิดฝาด้วยไฟแรงจะช่วยให้แป้งจากมันฝรั่งละลายออกมาและซอสข้นเหนียว
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ชื่นชอบน้ำซุปดักโบกึมทังข้นเหนียวสไตล์ร้านอาหาร
- ผู้ที่ต้องการทำอาหารไก่เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำแม้แต่เนื้ออกก็ไม่แห้ง
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- คิมจินซุน ยอบกีทักโคริทัง รสเผ็ด
- คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung ไก่ผัดไม่มีน้ำซุป
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Solo Cooking God
- Kim Dae-seok's ไก่ตุ๋นรสเด็ด
- คัลกุกซูสไตล์ส่งของของ Ttukdak Hyung
- ตักบกกึมทังกระเทียม โดย Aha Bujang
- คัลกุกซูสไตล์ Solo Cooking God ต้มไก่รสเผ็ดหวานพื้นฐาน
- ต๊อกโบกึมทังใส่เส้นหัวไชเท้าแห้ง โดย Jung Ho-gyun
- ฮวาง จินซอน แกงไก่สไตล์จีน
- ฮง ชิน-แอ คัมบ๊อกกึมตัง
