ซุปแก้แฮงค์กระดูกหมู โดย Aha Bujang

เคล็ดลับ 💡

• เคล็ดลับของสูตรนี้คือการไม่เทน้ำต้มครั้งแรกทิ้ง แต่เคี่ยวกระดูกพร้อมเครื่องปรุงตั้งแต่เริ่ม เพื่อให้รสชาติซึมลึกเข้าไปในเนื้อ
• ถ้าใช้ชิเรกี (ยอดหัวไชเท้าแห้ง) เวลาในการเคี่ยวจะต่างกัน ควรเคี่ยวจนนิ่มสนิทและใส่ตอนท้ายเท่านั้นเพื่อไม่ให้เสียรสชาติน้ำซุป
• อย่าช้อนไขมันที่ลอยออกจากน้ำซุปจนหมด การเหลือไว้บ้างจะทำให้ซุปมีรสอูมามิเข้มข้น ไม่จืดชืด

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำซุปแก้แฮงค์กระดูกหมูง่ายๆ โดยไม่ต้องเตรียมเนื้อให้ยุ่งยาก.
• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบคัมจาทังรสเข้มข้นลึกซึ้งที่ซึมเข้าไปในเนื้อ