ซุปแก้แฮงค์กระดูกหมู โดย Aha Bujang
สูตรคัมจาทังสุดสร้างสรรค์ที่ข้ามขั้นตอนการแช่และลวกกระดูกสันหลังหมู แต่ใช้วิธีเคี่ยวทั้งหมดพร้อมกันกับเครื่องปรุงเพื่อรสชาติที่ล้ำลึก
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 4 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- เคล็ดลับของสูตรนี้คือการไม่เทน้ำต้มครั้งแรกทิ้ง แต่เคี่ยวกระดูกพร้อมเครื่องปรุงตั้งแต่เริ่ม เพื่อให้รสชาติซึมลึกเข้าไปในเนื้อ
- ถ้าใช้ชิเรกี (ยอดหัวไชเท้าแห้ง) เวลาในการเคี่ยวจะต่างกัน ควรเคี่ยวจนนิ่มสนิทและใส่ตอนท้ายเท่านั้นเพื่อไม่ให้เสียรสชาติน้ำซุป
- อย่าช้อนไขมันที่ลอยออกจากน้ำซุปจนหมด การเหลือไว้บ้างจะทำให้ซุปมีรสอูมามิเข้มข้น ไม่จืดชืด
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำซุปแก้แฮงค์กระดูกหมูง่ายๆ โดยไม่ต้องเตรียมเนื้อให้ยุ่งยาก.
- ผู้ที่ชื่นชอบคัมจาทังรสเข้มข้นลึกซึ้งที่ซึมเข้าไปในเนื้อ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
ลองทำเมนูนี้แล้วหรือยัง?
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น
กำลังโหลดความคิดเห็น…
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
ออลคอนแดปาพยอแฮจังกุก โดย Aha Bujang
ซุปต้มซี่โครงหมูแก้เมาค้าง ต้มกับเต้าเจี้ยวเกาหลีและพริกป่น รสเผ็ดร้อน ใส่ต้นหอมใหญ่เกาหลีเป็นกองแทนผักกาดดองแห้ง
ซี่โครงหมูต้นหอมใหญ่เกาหลีพริกป่นชองยางพริกป่นเต้าเจี้ยวเกาหลี
ซุป/ตุ๋นแก้เมาค้างรสเผ็ด
เพ็ก จงวอน Kongnamul Haetjangguk
Kongnamul Haetjangguk สไตล์จอนจูแบบดั้งเดิมที่เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปเข้มข้นที่ทำจากหัวปลาพอลแล็คแห้งและหอมใหญ่ ราดด้วยถั่วงอกกรอบและปลาหมึกหั่นฝอย พร้อมไข่ลวก
ถั่วงอกปลาหมึกไข่หัวปลาพอลแล็คแห้ง
เมนูน้ำซุปแก้แฮงค์อาหารบ้าน
ซุปเนื้อวัวอูก็อจีแฮจังกุก โดย Aha Bujang
ซุปอูก็อจีแฮจังกุกสไตล์ร้านอาหาร กับอูก็อจีต้มนุ่มในน้ำซุปเนื้อเข้มข้น หอมกลิ่นทเวนจัง
เนื้อวัวสำหรับต้มซุปอูก็อจีต้นหอมใหญ่เกาหลีกระเทียมสับทเวนจัง
เมนูซุปแก้แฮงค์เมนูเนื้อ
คัลกุกซูปลาไหลเหลืองสไตล์ Ttukdak Hyung
ผัดเศษปลาไหลเหลืองและหัวไชเท้าในน้ำมันงาเพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้น จากนั้นต้มกับถั่วฝักยาวและเต้าหู้เพื่อสร้างซุปที่สดชื่นและเผ็ดร้อน
เศษปลาไหลเหลืองหัวไชเท้าน้ำมันงาซอสปลาแห้งเกลือดอกไม้
จานซุปรสเผ็ดยาแก้เมาร้าน
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ YOOXICMAN
ซุปซุนเดอแจจีเกแบบดั้งเดิมที่มีน้ำซุปใสและเข้มข้น ทำจากกระดูกวัวและเนื้อสัตว์ภายในวัวต้มนานๆ พร้อมซุนเดอเหนียวนุ่มและเห็ดอีโนกินุ่มละมุนในสไตล์ร้านอาหารถนนเก่ากรุงโซล
ซุนเดอวัวกระดูกวัวเนื้อสัตว์ภายในวัวเห็ดอีโนกิต้นหอมสีเขียว
ซุปอาหารบำรุงยาแก้เครียด
คัลกุกซูสไตล์ This Man's Cook ฮวังแทฮเยจังกุก
ซุปแก้เครียดจากปลาทูแห้งที่ทำโดยผัดปลาทูแห้งและหัวไชเท้าในน้ำมันงา แล้วต้มในน้ำข้าวจนข้นและกลมกลืน
เส้นปลาทูแห้งหัวไชเท้าเต้าหู้ต้นหอมพริกเชียงยาง
จานซุปยาแก้เมาอาหารบ้าน