แทแพซัมกยอบดูบูคิมจิ โดย Aha Bujang

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ยิ่งกิมจิเปรี้ยวมากเท่าไหร่ ควรใส่น้ำตาลมากขึ้นเพื่อปรับสมดุลรสเปรี้ยวหวาน ซึ่งจะช่วยดึงรสชาติของกิมจิผัดออกมา
• แทนที่จะลวกเต้าหู้ในน้ำ การย่างด้านนอกด้วยน้ำมันจะช่วยขจัดความชื้น ทำให้เต้าหู้เหนียวนุ่มและมีรสชาติมากขึ้น
• การเติมน้ำเล็กน้อยในตอนท้ายของการผัดจะช่วยไม่ให้เครื่องปรุงไหม้ และทำให้มีน้ำข้น ๆ มันวาว

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาอาหารว่างสไตล์โพจังมาช่าที่ทำตามง่ายและอิ่มท้อง
• ⭐ผู้ที่ต้องการลิ้มรสความลงตัวของกิมจิเปรี้ยวและหมูสามชั้นหั่นบาง