คัลกุกซูสไตล์ ส่งวูอับป้า ต้นหอมหมูสามชั้น

เคล็ดลับ 💡

• อย่าใส่หมูสามชั้นแผ่นเต็มชิ้น เพราะจะทำให้สุกไม่ทั่วถึงและแยกออกจากกันได้ ต้องหั่นให้ละเอียดเหมือนการบด
• ไม่ใช้น้ำเลย ใช้ความชื้นจากไข่เพียงอย่างเดียวในการทำให้ผักเกาะกัน เมื่อผัด ความชื้นจะระเหยออกไปเร็ว ทำให้ได้ของทอดกรอบเหมือนขนม
• แทนที่จะใช้ซอสถั่วเหลืองธรรมดา ให้จุ่มในซอสจิ๊กโฉ่วที่เปรี้ยวหวาน จะช่วยลดความมันของของทอดหมูสามชั้นได้อย่างสมบูรณ์ ทำให้กินได้ไม่เบื่อ