วัตถุดิบหลัก 🥩ชิ้นหมูสามชั้นกิมจิสดเห็ดอีโนกิกะหล่ำปลีต้นหอมญี่ปุ่นโกชูจังมิรินพริกป่นแดงโอลิโกเด็กซ์ทรินซีอิ๊วขาวแท็ก 🏷️เมนูหมูสามชั้นอาหารระดับเชฟสำหรับรับแขก
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่ชิ้นหมูสามชั้นตามต้องการกิมจิสดตามต้องการเห็ดอีโนกิ 1 แพ็กกะหล่ำปลี 1/8 หัวต้นหอมญี่ปุ่นเล็กน้อยเกลือเล็กน้อยโกชูจัง 1 ช้อนโต๊ะมิริน 1 ช้อนโต๊ะพริกป่นแดงเล็กน้อยโอลิโกเด็กซ์ทริน 2 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาว 0.5 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะสูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นสูตร 🍳1ล้างกิมจิสดให้สะอาดเพื่อขจัดรสเค็มออก แล้วบีบให้แห้งสนิท2หั่นกะหล่ำปลีบางๆ และเตรียมต้นหอมญี่ปุ่นและเห็ดอีโนกิเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ3วางพลาสติกแรปลงบนตะแกรงไม้ไผ่ แล้วเรียงชิ้นหมูสามชั้นให้ราบเรียบเป็นชั้นบางๆ4วางเห็ดอีโนกิ ต้นหอมญี่ปุ่น กะหล่ำปลี และกิมจิสดที่ล้างแล้วไว้บนชิ้นหมูสามชั้น แล้วม้วนให้แน่นเหมือนม้วนซูชิ แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ5ในชามผสม ผสมโกชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ มิริน 1 ช้อนโต๊ะ พริกป่นแดงเล็กน้อย โอลิโกเด็กซ์ทริน 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 0.5 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อทำซอส6นำหมูสามชั้นที่ม้วนไว้ใส่ลงในกระทะที่ร้อนแล้ว โรยเกลือเล็กน้อย ย่างด้วยไฟปานกลาง กลับด้านบ่อยๆ จนสุกทั่ว7เมื่อเนื้อสุกประมาณ 80% ใช้แปรงทาซอสทั้งสองด้านให้ทั่ว แล้วย่างต่อจนกลายเป็นสีน้ำตาลทองและมีรอยไหม้สวย1ล้างกิมจิสด บีบให้แห้ง แล้วหั่นผักให้เหมาะสมกับขนาด2วางชิ้นหมูสามชั้นลงบนตะแกรงไม้ไผ่ ใส่กิมจิและผักลงไป แล้วม้วนแน่น แล้วหั่นเป็นชิ้น3ผสมโกชูจัง มิริน พริกป่นแดง โอลิโกเด็กซ์ทริน ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล เพื่อทำซอส4ย่างด้วยไฟปานกลาง โรยเกลือ พอใกล้สุกแล้ว ทาซอสทั้งสองด้าน แล้วย่างให้เสร็จเคล็ดลับ 💡การวางพลาสติกแรปลงบนตะแกรงไม้ไผ่จะช่วยให้พื้นที่ทำงานสะอาด และทำให้ม้วนง่ายขึ้นและปลอดภัยมากขึ้นไฟแรงเกินไปอาจทำให้ด้านนอกไหม้แต่ด้านในยังไม่สุก จึงควรใช้ไฟปานกลางหรือปานกลางต่ำ เพื่อให้สุกทั่วถึงเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการเพิ่มความพิเศษให้โต๊ะอาหารด้วยจานหมูสามชั้นที่แปลกใหม่⭐ใครก็ตามที่มองหาสูตรอาหารที่ดูน่าประทับใจและอร่อยมากเหมาะสำหรับต้อนรับแขก