ประมาณ 20 นาทีความยาก ปานกลางเนื้อและจานหลักวัตถุดิบหลัก 🥩หอยเชลล์กุ้งปลิงทะเลแห้งบรอกโคลีหอมใหญ่หน่อไม้เห็ดแชมปิญองเห็ดหอมข้าวโพดอ่อนเห็ดหูหนูพริกเวียดนามขิงต้นหอมใหญ่เกาหลีกระเทียมสับซอสหอยนางรม
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่หอยเชลล์แช่แข็ง 150 กรัมกุ้งสุก 150 กรัมปลิงทะเลแห้งแช่น้ำ 100 กรัมบรอกโคลี 1/2 หัวหอมใหญ่ 100 กรัมหน่อไม้กระป๋อง 50 กรัมเห็ดแชมปิญองกระป๋อง 50 กรัมเห็ดหอมกระป๋อง 50 กรัมข้าวโพดอ่อน 4 ฝักเห็ดหูหนู 30 กรัมพริกเวียดนามแช่แข็ง 5 เม็ดขิง 5 กรัมต้นหอมใหญ่เกาหลี 20 กรัมกระเทียมสับ 1.5 ช้อนโต๊ะน้ำมันปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพริก 1 ช้อนโต๊ะซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)) 0.5 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะMiwon (มิวอน) 0.5 ช้อนโต๊ะพริกไทยดำ 0.5 ช้อนชาแป้งมันละลายน้ำ 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา 0.5 ช้อนโต๊ะสูตร 🍳ลวกหอยเชลล์ กุ้ง และบรอกโคลีในน้ำเดือดสั้นๆ แล้วแช่ในน้ำเย็น ลวกเห็ดกระป๋องและหน่อไม้ในน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีเพื่อกำจัดกลิ่นกระป๋องหั่นหอมใหญ่ เห็ด หน่อไม้ และข้าวโพดอ่อนเป็นชิ้นแบนขนาดพอดีคำผสมซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ Miwon (มิวอน) 0.5 ช้อนโต๊ะ และพริกไทยดำป่น 0.5 ช้อนชา เพื่อทำซอสปรุงรสปาลโบแชใส่น้ำมันปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะและน้ำมันพริก 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ใส่ขิงสับ ต้นหอมใหญ่เกาหลี กระเทียมสับ และพริกเวียดนาม ผัดจนหอมใส่ซีฟู้ด เห็ด และผักทั้งหมดที่เตรียมไว้ ผัดเบาๆ ด้วยไฟแรงเพื่อให้ร้อนทั่วใส่ซอสปรุงรสปาลโบแชและผัดอย่างรวดเร็วให้ซอสเคลือบวัตถุดิบทั่วถึงเมื่อซอสเดือด ค่อยๆ ราดแป้งมันละลายน้ำลงไปพร้อมคนเพื่อให้ซอสข้นตามต้องการปิดไฟ ราดน้ำมันงา คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟลวกซีฟู้ดและวัตถุดิบกระป๋องสั้นๆ แล้วเตรียมพร้อมกับผักผัดเครื่องหอมและน้ำมันพริก ใส่ซีฟู้ด ผัก และซอสพิเศษ ผัดด้วยไฟแรงปรับความข้นด้วยแป้งมันละลายน้ำ ราดน้ำมันงาให้เสร็จเคล็ดลับ 💡หน่อไม้กระป๋องและเห็ดกระป๋องควรลวกในน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีเพื่อกำจัดกลิ่นกระป๋องผัดอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรงเพื่อรักษาความกรอบของผักและความเด้งของซีฟู้ดอย่าใส่แป้งมันละลายน้ำทั้งหมดในครั้งเดียว ให้ค่อยๆ ราดลงไปพร้อมคนเพื่อป้องกันการจับตัวเป็นก้อนและได้ความข้นที่พอดีเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการทำอาหารจีนสไตล์ร้านอาหารระดับสูงที่บ้าน⭐ผู้ที่มองหาเมนูสำหรับรับรองแขกหรือของกินเล่นกับเหล้าสุดหรู