ซุปทเวนจังรสชาติกลมกล่อมและสดชื่น ทำจากการเคี่ยวเนื้อหอยลาย มันฝรั่งหั่นหนา และผักมาลโลว์ในน้ำซุปเต้าเจี้ยวเกาหลีที่เข้มข้น

ซุปทเว็นจังรสชาติดีที่ได้จากการโขลกต้นเทียนข้าวกับทเว็นจังและกระเทียมสับเพื่อเพิ่มรสชาติ จากนั้นนำไปต้มกับหอยลายและน้ำซุปปลาแห้ง-สาหร่ายคอมบุ