อุด้งทเวนจังหอยลาย โดย Lee Hye-jung

เคล็ดลับ 💡

• หอยลายจะเหนียวถ้าต้มนานเกินไป ดังนั้นให้ใส่ทเวนจังและส่วนผสมอื่นๆ ทันทีที่หอยอ้าปาก
• การกรองทเวนจังผ่านกระชอนช่วยให้น้ำซุปใสและไม่ขุ่น
• การตัดปลายใบบ๊อกฉ่อยเล็กน้อยช่วยขจัดความขมที่เป็นเอกลักษณ์ เหลือไว้แต่รสสดชื่น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานระหว่างน้ำซุปหอยลายสดชื่นกับทเวนจังรสเข้มข้น
• ⭐ผู้ที่ต้องการเมนูเส้นอูมามิแบบง่ายๆ สำหรับแก้แฮงค์.