ต้มเต้าเจี้ยวหมักสไตล์เกาหลีใส่หอยลาย โดย Aha Bujang

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่

• หอยลาย 250 กรัม
• เต้าหู้ 1/2 ก้อน
• หอมใหญ่ 100 กรัม
• ต้นหอมใหญ่เกาหลี 20 กรัม
• กุยช่ายเล็กน้อย
• เห็ดหอมแห้ง 1 ดอก
• น้ำ 400 มล.
• พริกเปเปอโรนชิโน 5 เม็ด
• ทเวนจัง 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• โกชูการู 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงแดชิดาเนื้อ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลาปลากะตักหมัก 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 1/4 ช้อนชา

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การเติมน้ำปลาปลากะตักหมัก 1 ช้อนชา ช่วยสร้างรสชาติอูมามิที่สดชื่นและเข้มข้น โดยไม่ต้องแยกต้มน้ำซุป
• เมื่อปรุงในเวลาสั้น การใส่น้ำตาลเพียงเล็กน้อย (1/4 ช้อนชา) ช่วยให้ส่วนผสมเข้ากันดีและปรับสมดุลรสชาติ
• การสับผักให้ละเอียดช่วยลดเวลาปรุงและทำให้คลุกข้าวได้ง่ายขึ้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำซุปทเวนจังจิแกที่เข้มข้นในเวลาสั้นโดยไม่ต้องแยกต้มน้ำซุป
• ⭐ผู้ที่ชอบสไตล์จาเกลลีที่คลุกข้าวกับน้ำซุปข้น ๆ.