ซุปทเว็นจังหอยลายและต้นเทียนข้าวของ Kim Dae-seok

• หอยลาย 500 กรัม
• ต้นเทียนข้าว 200 กรัม
• ทเว็นจัง 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• สาหร่ายคอมบุแห้ง 2 แผ่น (19 กรัม)
• ปลากะตักแห้งสำหรับทำน้ำซุป 1 กำมือ
• พริกเขียว 1 เม็ด
• ต้นหอม 1/2 กำ
• ซีอิ๊วซุป 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1.6 ลิตร

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การโขลกทเว็นจังและกระเทียมลงในต้นเทียนข้าวล่วงหน้าช่วยให้รสชาติซึมลึกและกลิ่นหอมของต้นเทียนข้าวผสมผสานกับน้ำซุปได้ดี
• การนำปลากะตักแห้งเข้าไมโครเวฟประมาณ 30 วินาทีก่อนใช้ช่วยขจัดกลิ่นคาวได้อย่างหมดจด
• แช่หอยลายในน้ำเกลืออย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนปรุงเพื่อให้ทรายออกหมด

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับซุปที่สดชื่นและกลมกล่อมโดยใช้ต้นเทียนข้าวและหอยลายสดในฤดูใบไม้ผลิ
• ⭐ผู้ที่สนใจเทคนิคการเตรียมต้นเทียนข้าวอย่างถูกต้องและวิธีทำน้ำซุปที่สะอาดไม่มีกลิ่นคาว
• ⭐ใครก็ตามที่มองหาซุปทเว็นจังที่อร่อย มีรสเปรี้ยวนิดๆ และมีประโยชน์.