บะหมี่เย็นเผ็ด โดย Aha Bujang

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒4 ที่

• บะหมี่แนงมยอน 4 ที่
• พริกชองยาง 800 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง (836 กรัม)
• หอมใหญ่ 250 กรัม
• แอปเปิ้ล 1 ลูก (200 กรัม)
• มะนาว 1 ลูก
• กระเทียมสับ 130 กรัม
• พริกป่นเวียดนาม 1 ถ้วย (150 กรัม) (หรือพริกป่นเผ็ด)
• พริกป่นธรรมดา 1 ถ้วย (150 กรัม)
• สารสกัดปลาทูน่า 1/2 ถ้วย (หรือน้ำปลาปลาแซนด์แลนซ์หมัก)
• Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 1/2 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล 1/2 ถ้วย
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย
• ไซรัปแป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• สารสกัดบ๊วยเขียวเกาหลี 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
• Miwon (มิวอน) 3 ช้อนโต๊ะ (โมโนโซเดียมกลูตาเมต)
• น้ำกิมจิขาว 1/2 ถ้วย
• หัวเชื้อแนงมยอนสำเร็จรูป 1/2 ช้อนชา
• แตงกวา 1/2 ลูก
• กิมจิขาวเล็กน้อย
• หมูคอต้มหั่นบาง ๆ เล็กน้อย
• น้ำมันงาปริมาณมาก