ประมาณ 20 นาทีความยาก ง่ายเส้นและบุนชิกวัตถุดิบหลัก 🥩เส้นแนงมยอนแอปเปิลหัวหอมJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)น้ำส้มสายชูกระเทียมสับน้ำเชื่อมโอลิโกแซ็กคาไรด์ (โอลิโกดัง)น้ำเชื่อมบ๊วยเขียวเกาหลีโคชูการุมัสตาร์ดพร้อมใช้ผงขิง
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่เส้นแนงมยอน 2 ที่แอปเปิล 80 กรัมหัวหอม 80 กรัมJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 3.5 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 3.5 ช้อนโต๊ะMiwon (มิวอน) 1/2 ช้อนโต๊ะผงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะน้ำเชื่อมโอลิโกแซ็กคาไรด์ (โอลิโกดัง) 1 ช้อนโต๊ะน้ำเชื่อมบ๊วยเขียวเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะโคชูการุเผ็ด 8 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ดพร้อมใช้ 1/2 ช้อนโต๊ะผงขิง 1/2 ช้อนชาโซดาเลมอน-ไลม์ 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา 1/2 ช้อนชางาขาวคั่ว ตามชอบสูตร 🍳หั่นแอปเปิล 80 กรัมและหัวหอม 80 กรัมเป็นชิ้นเล็กพอที่จะปั่นละเอียดในเครื่องปั่นใส่แอปเปิล หัวหอม Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 3.5 ช้อนโต๊ะ และน้ำส้มสายชู 3.5 ช้อนโต๊ะ ลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียนใส่ส่วนผสมที่ปั่นแล้วลงในชาม ใส่Miwon (มิวอน) 1/2 ช้อนโต๊ะ ผงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมโอลิโกแซ็กคาไรด์ 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำเชื่อมบ๊วยเขียวเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันใส่โคชูการุเผ็ด 8 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดพร้อมใช้ 1/2 ช้อนโต๊ะ ผงขิง 1/2 ช้อนชา และโซดาเลมอน-ไลม์ 3 ช้อนโต๊ะ เพื่อปรับความข้นและรสฉุนระหว่างที่ซอสพักตัว ให้ต้มเส้นแนงมยอนในน้ำเดือด ล้างด้วยน้ำเย็นหลายๆ ครั้ง แล้วสะเด็ดน้ำให้แห้งจัดเส้นใส่ชาม ราดซอส 3 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยน้ำมันงา 1/2 ช้อนชา และงาขาวคั่ว คลุกเคล้าแล้วเสิร์ฟปั่นแอปเปิลและหัวหอม ผสมกับซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู เครื่องปรุง และโคชูการุเผ็ดเพื่อทำซอสต้มเส้นแนงมยอน ล้างน้ำเย็น สะเด็ดน้ำจัดเส้น ราดซอส น้ำมันงา และงาขาวคั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากันเคล็ดลับ 💡พักซอสที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นอย่างน้อยสองสามชั่วโมงก่อนใช้ เพื่อลดรสพริกดิบและเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติหากต้องการเพิ่มความเผ็ด ใส่พริกป่นเวียดนามหรือแคปไซซินเล็กน้อยตามชอบถ้าต้องการ ราดน้ำซุปแนงมยอนเย็นเล็กน้อยลงบนเส้นเพื่อรับประทานแบบก๋วยเตี๋ยวน้ำเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่อยากลิ้มรสก๋วยเตี๋ยวเย็นรสเผ็ดจัดจ้านจากร้านดังที่บ้าน⭐ผู้ที่อยากกินก๋วยเตี๋ยวรสเปรี้ยวฉุนในหน้าร้อนเมื่อเบื่ออาหาร