คัลกุกซูไก่สไตล์ Okjubu

Name: คัลกุกซูไก่สไตล์ Okjubu
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: ไก่; หัวหอม; ต้นหอมญี่ปุ่น; ซีอิ๊วขาว; น้ำซุปไก่; กระเทียม; ข่า; ผงพริกแดง; โอลิโกเดกซ์ทริน

ต้มไก่ที่มีรสชาติสะอาด แอบเผ็ดเล็กน้อย ไม่มีความมันเยิ้ม และซอสเข้มข้นที่ซึมลึกเข้าไปในเนื้อไก่อย่างล้ำลึก

🙋 เหมาะสำหรับ

⭐ ผู้ที่ต้องการต้มไก่ที่ไม่มีความมัน เคลียร์และเผ็ดเล็กน้อย
⭐ ผู้ที่อยากทำอาหารจากไก่ที่เครื่องปรุงสามารถซึมลึกเข้าไปในเนื้อได้ดี

ประมาณ 40 นาที ความยาก ปานกลาง ซุปและสตูว์

วัตถุดิบหลัก 🥩

ไก่หัวหอมต้นหอมญี่ปุ่นซีอิ๊วขาวน้ำซุปไก่กระเทียมข่าผงพริกแดงโอลิโกเดกซ์ทริน

แท็ก 🏷️

เมนูเนื้อสัตว์รสสะอาด อาหารจานเดียว

สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้น

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒3 ที่

ไก่
หัวหอม
ต้นหอมญี่ปุ่น
ซีอิ๊วขาว
น้ำซุปไก่
กระเทียม
ข่า
ผงพริกแดง
โอลิโกเดกซ์ทริน

สูตร 🍳

ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก อกจูบู เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
เตรียมวัตถุดิบหลัก: ไก่, หัวหอม, ต้นหอมญี่ปุ่น, ซีอิ๊วขาว, น้ำซุปไก่, กระเทียม, ข่า, ผงพริกแดง
ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
เมื่อ ต้มไก่รสสะอาด สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที

เตรียม ไก่, หัวหอม, ต้นหอมญี่ปุ่น, ซีอิ๊วขาว, น้ำซุปไก่, กระเทียม, ข่า, ผงพริกแดง
ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
เสิร์ฟ ต้มไก่รสสะอาด เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว

เคล็ดลับ 💡

ดูแหล่งต้นฉบับจาก อกจูบู สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ

ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)

ไก่หัวหอม ต้นหอมญี่ปุ่น ซีอิ๊วขาว น้ำซุปไก่กระเทียม ข่า ผงพริกแดง โอลิโกเดกซ์ทริน

YouTube

ไก่ผัดซอสพริกสไตล์แพ็ก จงวอน (Baek Jong-won's Dakbokkeumtang)

ไก่ผัดซอสพริกสไตล์แพ็ก จงวอน สูตรต้นตำรับที่นำไก่ไปลวกก่อนเพื่อกำจัดกลิ่นคาวอย่างสมบูรณ์ จากนั้นใส่น้ำตาลก่อนเพื่อให้รสหวานซึมเข้าเนื้อลึกๆ แล้วปรุงรสด้วยพริกป่นเผ็ดร้อนและซีอิ๊วเกาหลี

40นาทีปานกลางซุปและสตูว์

เนื้อไก่ต้นหอมญี่ปุ่นพริกฮาลาเปโน่พริกชี้ฟ้าแดงเห็ดออรินจิ

อาหารบ้านเมนูน้ำซุปรสเผ็ดร้อน