วัตถุดิบหลัก
ไก่หัวหอมใหญ่ต้นหอมใหญ่เกาหลีกุยช่ายมันฝรั่งกลีบกระเทียมทั้งกลีบพริกไทยดำเม็ดเกลือป่นละเอียดโกชูการูกระเทียมสับวาซาบิJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)น้ำส้มสายชูเหล้าทำอาหารน้ำตาลเส้นคัลกุกซู
ตักฮันมารีคัลกุกซูสไตล์ Kim Jin-soon
ตักฮันมารีที่เติมคัลกุกซูให้อิ่มอร่อย พร้อมน้ำซุปไก่สีขาวขุ่นที่สกัดได้ใน 30 นาที และซอสพิเศษจากกุยช่ายและวาซาบิ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ล้างเลือดและเศษเครื่องในที่ติดตามซอกกระดูกไก่ออกให้สะอาดเพื่อป้องกันกลิ่นคาวในน้ำซุป
- ช้อนฟองและไขมันที่ลอยขึ้นมาช่วงแรกออกเพื่อให้ได้น้ำซุปสีขาวขุ่นใส
- ซอสกุยช่ายวาซาบิรสจัดจ้านช่วยชูรสไก่และตัดความเลี่ยนได้ดี
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่อยากทำน้ำซุปเข้มข้นและซอสสูตรเด็ดของร้านตักฮันมารีชื่อดังทานเองที่บ้าน
- ผู้ที่อยากทานเมนูซุปบำรุงสุขภาพพร้อมเส้นคัลกุกซู
- ผู้ที่ชื่นชอบซอสปรุงรสพิเศษที่มีความเผ็ดร้อนจากกุยช่ายและวาซาบิ
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- คัลกุกซูหนึ่งไก่สไตล์ Ttukdak Hyung
- คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung หอยแมลงภู่กับปลาหมึกตัวเดียว
- คิมจินซุน นูรุงจีทักฮันมารี
- โกมทังไก่ทั้งตัว โดย Aha Bujang
- ตักฮันมารีกะหล่ำปลีน้ำกิมจิ โดย Aha Bujang
- คัลกุกซูสไตล์ อกจูบู
- คัลกุกซูสดชื่นสไตล์ Solo Cooking God
- คัลกุกซูไก่สไตล์ Solo Cooking God
- คัลกุกซูไก่สไตล์ แบคจงวอน
- คัลกุกซูหอยตลับสไตล์ Kim Dae-seok
