วัตถุดิบหลัก
หอยเชลล์ปลาหมึกหัวหอมใหญ่ต้นหอมใหญ่เกาหลีกระเทียมสับน้ำมันพืชโกชูการูMiwonเกลือละเอียดผงดาชิดะเนื้อสารสกัดกระดูกเนื้อพริกไทยดำเส้นบะหมี่สไตล์จีนกุยช่าย
จัมปงผัดไฟแรง โดย Aha Bujang
จัมปงหอยเชลล์และปลาหมึกสไตล์จีน ต้มด้วยวิธีลับที่สร้างกลิ่นหอมกระทะไฟแรงได้สมบูรณ์แบบแม้ใช้เตาที่บ้าน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การแยกชั้นหัวหอมใหญ่ก่อนผัดช่วยให้สุกทั่วถึงกันเมื่อใช้ไฟแรง และป้องกันไม่ให้อุณหภูมิในกระทะลดลง
- เมื่อผัดหัวหอมใหญ่ การสร้างกลิ่นหอมกระทะไฟแรงโดยให้ความชื้นระเหยเป็นไอในน้ำมันร้อนจัดจะได้ผลดีกว่าการใช้ไฟพ่นมากเกินไป
- เนื่องจากเส้นจะดูดซับน้ำซุปทำให้รสชาติจางลง ควรปรุงน้ำซุปให้เค็มกว่าซุปทั่วไปประมาณ 1.5 เท่า เพื่อรักษาสมดุลของรสชาติ
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำจัมปงสไตล์ร้านอาหารจีนที่เต็มไปด้วยกลิ่นหอมกระทะไฟแรงได้สมบูรณ์แบบที่บ้าน
- ผู้ที่ชื่นชอบน้ำซุปเข้มข้นเผ็ดร้อนพร้อมอาหารทะเลและเบสกระดูกเนื้อหอมหวาน
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- ซุปหมูต้มสไตล์ Ttukdak Hyung
- คัลกุกซูไฟแรงสไตล์ Solo Cooking God
- จงโฮยอง สูตรซุปจามปงรสเผ็ดไฟแรง
- สูตรบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปผัดรสไฟไหม้ โดย เพ็ก จงวอน
- คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung รสชาติถ่านไฟ
- การปรุงอาหารของชายคนนี้ ปลาหมึกผัดเผ็ดรสกลิ่นควันไฟ
- ซุนดูบุจิแกะหมูสับผัดกระทะ โดย Aha Bujang
- คัลกุกซูสไตล์ Solo Cooking God ผัดหมูย่างรสควัน
- หมูผัดพริกเผ็ดกับปลาหมึกไฟ โดย Aha Bujang
- ปลาหมึกผัดซอสเผ็ดกระทะไฟแรงสไตล์ Kim Ho-yoon
