บิบิมแนงมยอน โดย Aha Bujang

เคล็ดลับ 💡

• ซอสจะนุ่มนวลและลึกซึ้งยิ่งขึ้นหากแช่เย็นอย่างน้อยสองสามชั่วโมงก่อนใช้ เพราะจะช่วยลดรสชาติของโกชูการูดิบ
• ใช้น้ำเชื่อมแป้งแทนน้ำเชื่อมโอลิโกแซ็กคาไรด์เพื่อให้ซอสมีสีแดงสดและมีความข้นหนืดที่เกาะเส้นดี
• หลังจากต้มเส้นแล้ว ควรขัดเส้นเบาๆ ในน้ำแข็งเพื่อรักษาความเหนียวนุ่มให้นานขึ้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำซอสบิบิมสไตล์ร้านอาหารที่เกาะเส้นได้ดี
• ⭐ผู้ที่ต้องการทำซอสบิบิมปริมาณมากในหน้าร้อนเพื่อใช้กับแนงมยอนหรือบิบิมกุกซู
• ⭐ผู้ที่ชอบบิบิมแนงมยอนรสหวาน เปรี้ยว และเข้มข้น.