บิบิมบับราเมนเย็นสไตล์ ลิมซองกึน

Name: บิบิมบับราเมนเย็นสไตล์ ลิมซองกึน
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: ซินราเมน 1 แพ็ก; ปลาเค็มทรงสี่เหลี่ยม 1 ก้อน; หัวหอมเขียว 1 กำมือ; น้ำส้มสายชู (สำหรับล้างเส้น) 2–3 หยด; น้ำมันถั่วเบคอน 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำมันพริก 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำส้มสายชู (สำหรับปรุงรส) 1–2 ช้อนโต๊ะ; กระเทียมสับ ครึ่งช้อนโต๊ะ; ผงพริกแดง 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ; ผงซุปราเมน ครึ่งแพ็ก; ผงสาหร่าย เล็กน้อย

สูตรง่ายๆ สำหรับราเมนเย็นบิบิมบับหอมกระเทียมเผ็ดเปรี้ยวสดชื่น ใช้ซินราเมน

🙋 เหมาะสำหรับ

⭐ ผู้ที่อยากลองรสชาติใหม่ของราเมน
⭐ คนที่ต้องการทำของว่างเผ็ดเปรี้ยวตอนดึกอย่างรวดเร็ว

ประมาณ 10 นาที ความยาก ง่าย เส้นและบุนชิก

วัตถุดิบหลัก 🥩

ซินราเมนปลาเค็มทรงสี่เหลี่ยมหัวหอมเขียวน้ำส้มสายชูน้ำมันถั่วเบคอนน้ำมันพริกกระเทียมสับผงพริกแดงผงสาหร่าย

แท็ก 🏷️

ราเมน จานเส้น ยาแก้เมา

สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้น

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒1 ที่

ซินราเมน 1 แพ็ก
ปลาเค็มทรงสี่เหลี่ยม 1 ก้อน
หัวหอมเขียว 1 กำมือ
น้ำส้มสายชู (สำหรับล้างเส้น) 2–3 หยด
น้ำมันถั่วเบคอน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพริก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู (สำหรับปรุงรส) 1–2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ ครึ่งช้อนโต๊ะ
ผงพริกแดง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
ผงซุปราเมน ครึ่งแพ็ก
ผงสาหร่าย เล็กน้อย

สูตร 🍳

ใส่น้ำลงในหม้อให้มากพอแล้วต้มจนเดือด จากนั้นใส่เส้นราเมนและผงซุปแข็งเพื่อเริ่มต้ม
หั่นปลาเค็มเป็นแผ่นบางให้ยาวเท่าเส้น แล้วหั่นหัวหอมเขียวเป็นเส้นยาวคล้ายต้นหอม
หลังจากต้มเส้นมา 2 นาทีครึ่ง ใส่ปลาเค็มที่หั่นแล้วและหัวหอมเขียวลงไปต้มพร้อมกัน
หลังจากต้มรวมกันครบ 4 นาทีครึ่ง นำเส้นและวัตถุดิบออกมา ล้างด้วยน้ำเย็นผสมน้ำส้มสายชู 2–3 หยด แล้วบีบน้ำออกให้หมด
ใส่เส้นและวัตถุดิบลงในชาม ใส่น้ำมันถั่วเบคอน 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำมันพริก 1 ช้อนโต๊ะ แล้วคนให้เคลือบเส้นทั่วทั้งหมด
ใส่น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับครึ่งช้อนโต๊ะ ผงพริกแดง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ผงซุปราเมนครึ่งแพ็ก และผงสาหร่าย แล้วคนให้เข้ากันจนเสร็จ

ต้มเส้นราเมนและผงซุปแข็งในน้ำ
ใส่ปลาเค็มที่หั่นแล้วและหัวหอมเขียวลงไปต้มพร้อมกัน
ล้างเส้นด้วยน้ำเย็นผสมน้ำส้มสายชู แล้วบีบน้ำออกให้หมด
คลุกเส้นด้วยน้ำมันถั่วเบคอนและน้ำมันพริกก่อน
ผสมเครื่องปรุงที่เหลือ ผงซุปราเมนครึ่งแพ็ก และผงสาหร่าย

เคล็ดลับ 💡

ใส่หัวหอมเขียวและปลาเค็มประมาณ 1 นาทีครึ่งก่อนสุก เพื่อรักษาความกรอบ
ใช้ผงซุปราเมนแค่ครึ่งหนึ่งจะช่วยไม่ให้เค็มเกินไป ปรับตามชอบ
การคลุกเส้นด้วยน้ำมันก่อนใส่เครื่องปรุงจะช่วยป้องกันไม่ให้เส้นติดกัน

ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)

ซินราเมน ปลาเค็มทรงสี่เหลี่ยม หัวหอมเขียว น้ำส้มสายชู น้ำมันถั่วเบคอน น้ำมันพริก กระเทียมสับ ผงพริกแดง ผงสาหร่าย

YouTube

ลิมซองกึน ราเมนเย็นสไตล์

อาหารฤดูร้อนง่ายๆ ที่เปลี่ยนราเมนสำเร็จรูปให้กลายเป็นจานที่สดชื่น รสเผ็ดเปรี้ยว โดยการเติมน้ำส้มสายชูและน้ำปลาเบาลงในผงราเมน

5นาทีง่ายเส้นและบุนชิก

ราเมนน้ำแข็งแท่งน้ำส้มสายชูน้ำปลาเบา🥒แตงกวา

ราเมนจานเส้นยาแก้เมา

YouTube

คัลกุกซูเย็นสไตล์ แบคจงวอน

อาหารฤดูร้อนที่สดชื่น พร้อมเสิร์ฟคัลกุกซูเย็นกับเครื่องเคียงกรอบๆ ในน้ำซุปเย็น ๆ รสเปรี้ยวหวาน ทำจากซอสปรุงรสคัลกุกซูผสมกับซอสขาว น้ำตาล และน้ำส้มสายชู

10นาทีง่ายมากเส้นและบุนชิก

คัลกุกซูซอสขาวน้ำส้มสายชู🥒แตงกวาหัวไชเท้าดอง

ทำง่ายและรวดเร็วอาหารฤดูร้อนอาหารเส้น