จานหลักจากเนื้อ อาหารทะเล และผัก
พบ 1921 สูตร

จานคัลกุกซูหรูหราที่ประณีตสร้างสรรค์โดยการใส่หอยนางรมสดและเนื้อสันในฮันวูที่มีคุณภาพสูงลงในแป้งรูปดอกกุหลาบ กลายเป็นผลงานศิลปะที่น่าตื่นตาตื่นใจ

ไก่ทอดซอสคาลบีสไตล์ซูวอนที่ปรุงเสร็จด้วยการนำเนื้อไก่ที่ทอดจนเหลืองทองในหม้อทอดไร้น้ำมัน มาคลุกเคล้ากับซอสคาลบีรสหวานเค็มและต้นหอมสับ