ไก่ทอดซอสคาลบีสไตล์ซูวอน โดย เชฟซึงอู อัปปา

• เนื้ออกไก่ 600 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• แป้งข้าวโพด ปริมาณมาก (ประมาณ 9 ช้อนโต๊ะขึ้นไป)
• ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
• พริกไทยเล็กน้อย
• ซอสถั่วเหลือง ปริมาณตามชอบ
• น้ำเชื่อมข้าวโพด ปริมาณตามชอบ
• ซุปไก่ ปริมาณตามชอบ
• น้ำมันงา ปริมาณตามชอบ
• กระเทียมสับ ปริมาณตามชอบ
• ต้นหอม 1/2 ต้น

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• หากเนื้อไก่สดมีกลิ่นคาว ให้นำไปล้างน้ำเบาๆ แล้วซับให้แห้งสนิท จะช่วยขจัดกลิ่นคาวได้ง่าย
• แป้งข้าวโพดอาจจับตัวเป็นก้อนได้หากใส่ลงไปทั้งหมดในครั้งเดียว ควรค่อยๆ เติมแป้งทีละน้อยขณะคลุกเคล้าไก่กับไข่
• หากต้องการไก่ที่นุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น สามารถใช้เนื้อสะโพกไก่หรือเนื้อสันในไก่แทนเนื้ออกไก่ได้
• เนื่องจากประสิทธิภาพของหม้อทอดไร้น้ำมันแต่ละเครื่องแตกต่างกัน ควรเปิดดูระหว่างการปรุง และปรับเวลาเพื่อให้ไก่กรอบและเหลืองทองตามต้องการ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำไก่ทอดรสชาติกลมกล่อม กรอบอร่อย ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน โดยไม่ต้องยุ่งยากกับการทอดในน้ำมัน.
• ⭐ผู้ที่ต้องการลิ้มลองรสชาติซอสคาลบีหวานเค็มอันเป็นเอกลักษณ์ของเมนูไก่ทอดซอสคาลบีสไตล์ซูวอน ที่เป็นที่พูดถึงในภาพยนตร์ โดยทำเองได้ที่บ้าน.
• ⭐ผู้ที่ต้องการลองทำเมนูไก่รสชาติพิเศษและอร่อย โดยใช้ส่วนผสมง่ายๆ ที่มีติดบ้านอย่างไข่และแป้งข้าวโพด.