จานหลักจากเนื้อ อาหารทะเล และผัก
พบ 1921 สูตร

เมนูกัมบาสที่เติมความเผ็ดร้อนจากเชฟจุง โฮยอง ด้วยกุ้งที่ยังคงหัวอยู่ ปรุงด้วยน้ำซุปเหรียญเพื่อให้รสชาติเข้มข้นและลึกซึ้งยิ่งขึ้น

ต้มปลาสดด้วยน้ำซุปซอสโซโจด้วยไฟแรงอย่างรวดเร็ว พร้อมราดซอสตลอดเวลาเพื่อให้เนื้อปลาอ่อนนุ่มและได้รสชาติอุมามิเข้มข้นในสไตล์บ้านญี่ปุ่น