วัตถุดิบหลัก
หมูสามชั้นฮวงดูจังเชือนจังกะหล่ำปลีจีนเห็ดหอมเห็ดออริชเตอร์เห็ดหูหนูไม้พริกขี้หนูเกาหลีต้นหอมขิงกระเทียม
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ IronBagMan
หมูสามชั้นผัดเผ็ดสไตล์จีนที่เน้นเนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน โดยการนำหมูสามชั้นทอดจนกรอบแล้วแช่น้ำแข็งเพื่อให้เนื้อได้ดูดซับความชื้น
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- เห็ดหอมสดอาจแข็งและลื่น แนะนำให้หั่นอย่างปลอดภัยเพื่อป้องกันการบาดเจ็บขณะหั่น
- การแช่หมูสามชั้นในน้ำแข็งหลังทอดจะทำให้เนื้อดูดซับความชื้น ทำให้ภายในนุ่มมากยิ่งขึ้น แต่ยังคงความกรอบด้านนอก
- หากต้องการรสเผ็ดสไตล์เสฉวนจริงๆ สามารถใช้พริกเสฉวนหรือเส้นพริกแห้งแทนพริกเชียงยองได้
เหมาะสำหรับ
- คนที่อยากลองเมนูเนื้อสไตล์จีนพิเศษ แทนหมูสามชั้นย่างธรรมดาหรือหมูผัดเผ็ดทั่วไป.
- คนที่อยากสัมผัสเนื้อสัมผัสของเนื้อที่รวมความนุ่มและความกรอบผ่านกระบวนการปรุงที่แปลกใหม่
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
ลองทำเมนูนี้แล้วหรือยัง?
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น
กำลังโหลดความคิดเห็น…
