จานหลักจากเนื้อ อาหารทะเล และผัก
พบ 1921 สูตร

หมักด้วยเลมอนหอมและทิมเพื่อเก็บน้ำซุปไว้ภายในเนื้อเป็นเวลา 10 นาที แล้วเสริมด้วยไวน์ขาว โยเกิร์ต และรสชาติเปรี้ยวสดจากผลไม้จำพวกส้ม เพื่อสร้างจานหมูปลอกสันในสไตล์ฝรั่งเศสที่หรูหราและน่าประทับใจ

อาหารจานย่างจากไก่ชิ้นใหญ่และผักต่างๆ ที่ต้มในไวน์แดงอย่างช้าๆ เพื่อให้ได้รสชาติลึกซึ้งและเนื้อสัมผัสอ่อนนุ่ม ตามสไตล์อาหารฝรั่งเศส