Striker Chef โคโคนง

เคล็ดลับ 💡

• วิธีดั้งเดิมคือแช่ไก่ในไวน์แดงทั้งคืน แต่หากต้องการสะดวก สามารถตัดรอยลึกและปรุงทันทีในวันเดียวกันได้เช่นกัน
• ระหว่างการปรุง ควรกรองฟองสกปรกและฟองไขมันที่ลอยขึ้นมาอย่างละเอียด เพื่อให้น้ำซุปใสและสะอาด
• สมุนไพรสดมีกลิ่นหอมที่ระเหยง่าย จึงแนะนำให้ใส่ในช่วงกลางหรือปลายของการปรุง เพื่อรักษาความหอมไว้
• เนยในขั้นตอนสุดท้ายไม่เพียงเพิ่มรสชาติ แต่ยังทำหน้าที่สำคัญในการสร้างโครงสร้างของซอสให้หนืดขึ้นและมีความมันเงา (การอิมัลชัน)

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากลองอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมที่มีรสชาติลึกซึ้งและแปลกใหม่ที่บ้าน
• ⭐ผู้ที่ต้องการจัดเมนูหลักพิเศษสำหรับงานเลี้ยงที่บ้าน โดยใช้การผสมผสานระหว่างไวน์แดงและเนื้อไก่ที่หรูหรา.
• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบเนื้อไก่ที่ต้มนานจนนุ่มละลายในปาก