ประมาณ 15 นาทีความยาก ง่ายเนื้อและจานหลักวัตถุดิบหลัก 🥩หอยนางรมแดงกุ้งปลาหมึกยัดไส้ผักเมล็ดข้าวต้นอ่อนเห็ดแพงก์อีพริกชี้ฟ้ากระเทียมน้ำมันพืชต้นหอมญี่ปุ่นซอสซีกุ้งขาวแท็ก 🏷️ง่ายมากปาร์ตี้ที่บ้านสำหรับรับแขก
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่หอยนางรมแดง 15 ตัวกุ้ง 5 ตัวปลาหมึกยัดไส้ 3 ตัวผักเมล็ดข้าวต้นอ่อน หนึ่งกำมือเห็ดแพงก์อี 1 ซองพริกชี้ฟ้า 2 เม็ดกระเทียม 5 แผ่นน้ำมันพืชพอประมาณต้นหอมญี่ปุ่น 2 ต้นซอสซีกุ้งขาวตามชอบสูตร 🍳ทำความสะอาดปลาหมึกยัดไส้โดยเอาไส้ออก แล้วตัดขาและลำไส้ของกุ้งออกหั่นผักเมล็ดข้าวต้นอ่อนเป็นขนาดคำ ก้อนใหญ่แยกจากก้านแข็งและใบอ่อน จากนั้นหั่นพริกชี้ฟ้าและกระเทียมบางๆใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะเล็ก ใส่กระเทียมหั่นบางๆ ผัดด้วยไฟกลางจนเหลืองทอง พอเริ่มเปลี่ยนสีให้ดับไฟ แล้วใช้ความร้อนจากกระทะให้สุกต่อ แล้วคนรวมกับต้นหอมญี่ปุ่นสับละเอียด เพื่อทำน้ำมันกระเทียมใส่น้ำลงในภาชนะนึ่ง ต้มจนเดือดแล้วใส่หอยนางรมแดงลงไป ปิดฝาแล้วนึ่ง 6 นาทีหลังจากนึ่งไปแล้ว 2 นาที (เหลืออีก 4 นาที) ใส่กุ้ง ปลาหมึกยัดไส้ เห็ดแพงก์อีกส่วนก้าน และก้านผักเมล็ดข้าวต้นอ่อนเข้าไปพร้อมกัน แล้วนึ่งต่อก่อนปิดเตา 30 วินาที ใส่ผักเมล็ดข้าวต้นอ่อนส่วนใบอ่อนและเห็ดแพงก์อีส่วนใบอ่อนเข้าไป นึ่งเพียงเล็กน้อย แล้วดับไฟจัดเสิร์ฟบนจานกว้าง โดยจัดผักและผลิตภัณฑ์ทางทะเลให้สูงต่ำสลับกัน โรยพริกชี้ฟ้าและกระเทียมหั่นบางๆ ให้ทั่วสุดท้ายราดน้ำมันกระเทียมต้นหอมญี่ปุ่นที่เตรียมไว้ทั่วจาน เพื่อเพิ่มความมันเยิ้มและความหอม แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสซีกุ้งขาวเตรียมกุ้งและปลาหมึกยัดไส้ แล้วหั่นผักเมล็ดข้าวต้นอ่อน พริกชี้ฟ้า และกระเทียมให้เหมาะสมผัดกระเทียมบางๆ ในน้ำมันจนเหลืองทอง แล้วดับไฟ ใช้ความร้อนจากกระทะให้สุกต่อ แล้วผสมกับต้นหอมญี่ปุ่นสับละเอียด เพื่อทำน้ำมันกระเทียมใส่หอยนางรมแดงลงในหม้อต้ม นึ่ง 2 นาที แล้วใส่กุ้ง ปลาหมึกยัดไส้ และส่วนก้านผักเข้าไปพร้อมกัน นึ่งต่อก่อนปิดเตา 30 วินาที ใส่ส่วนใบอ่อนของผักเมล็ดข้าวต้นอ่อนและเห็ดแพงก์อีเข้าไป นึ่งเพียงเล็กน้อยจัดจานอย่างสวยงาม โรยพริกชี้ฟ้าและกระเทียมหั่นบางๆ แล้วราดน้ำมันกระเทียมร้อนๆ ทั่วจานให้เสร็จเคล็ดลับ 💡ขณะทำน้ำมันกระเทียม อย่าปล่อยให้กระเทียมไหม้จนสุด เพราะความร้อนจากกระทะอาจทำให้ไหม้ได้ ควรนำออกจากเตาเมื่อเริ่มเหลืองทองเพื่อรักษากลิ่นดีผลิตภัณฑ์ทางทะเลแต่ละชนิดมีเวลาสุกต่างกัน จึงควรใส่หอยนางรมที่แข็งก่อน แล้วตามด้วยกุ้งและปลาหมึกยัดไส้ที่นุ่มกว่า เพื่อไม่ให้แข็งหรือเหนียวเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการเมนู 10 นาทีที่ดูหรูหราและสมบูรณ์แบบสำหรับงานเลี้ยงแขก.⭐ผู้ที่ต้องการอาหารทานเล่นจากผลิตภัณฑ์ทางทะเลที่สะอาด หรูหรา เหมาะกับไวน์หรือแชมเปญ.