กับแกล้ม
เมนูรสเข้มสำหรับเครื่องดื่ม มื้อดึก และแบ่งกันกิน
ทุกเวลา
ทุกระดับ
กับแกล้ม สูตรอาหาร
พบ 773 สูตร
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook
สลัดหอยนางรมนี้รักษาความกรอบของผักได้ดีแม้เก็บไว้นาน โดยการบีบเนื้อผักดองให้แห้งสนิทก่อนใช้
อาหารของชายคนนี้ แกงกะทิมะเขือยาวพริกขี้หนู
จานนี้นำเสนอมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดจนกรอบ แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสพริกเผ็ดหวานโฮมเมดที่ทำจากเต้าเจี้ยวและกetchup
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook
เนื้อปลาหมึกที่ถูกปอกเปลือกและสับละเอียดด้วยมีด ผสมกับผักสับและน้ำสลัดปรุงรส จากนั้นคลุกเคล้าด้วยน้ำไข่เหลืองแล้วผัดในกระทะจนได้เนื้อสัมผัสเหนียวหนึบอย่างพึงพอใจ
บุนเดอจีตังสไตล์คิมแดซอก
ซุปบุนเดอจีตังรสเผ็ดกลมกลืน รสชาติสะอาดและเข้มข้นด้วยโอมามิ ทำได้โดยการลวกบุนเดอจีสั้นๆ ในน้ำส้มสายชูเพื่อกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ และเสริมความลึกของรสชาติด้วยกะหล่ำปลีแห้ง
แพนเค้กหอยเป๋าฮื้อและสาหร่ายคอมบุของ Kim Dae-seok
อาหารพิเศษที่โดดเด่นด้วยแป้งหอมกลิ่นสาหร่ายคอมบุ ผสานกับแป้งมันฝรั่งเหนียวนุ่ม ผงงาม้อนคั่วรสเข้มข้น และเนื้อหอยเป๋าฮื้อนุ่มละมุน ทอดจนกรอบสมบูรณ์แบบ
แพนเค้กบัควีทของ Kim Dae-seok
แพนเค้กบัควีทสไตล์คังวอน โดดเด่นด้วยแป้งเหนียวนุ่มที่ผสมแป้งมันฝรั่ง ราดด้วยกิมจิหมักนานรสเปรี้ยวและต้นหอมหอมกรุ่น ทอดในกระทะจนสุกสมบูรณ์แบบ
ยำปลากระเบนสไตล์ Kim Dae-seok
เมนูสำหรับงานเทศกาลที่กำจัดกลิ่นคาวด้วยมักกอลลีและน้ำส้มสายชู พร้อมหมักหัวไชเท้าด้วยเกลือธรรมชาติและน้ำเชื่อมมอลต์เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบและเหนียวนุ่ม คลุกเคล้าด้วยซอสโคชูจังรสเผ็ดหวานสูตรลับและผักสดต่างๆ
ซาลัดคาเปรเซสไตล์ซองซีคยอง
อาหารเรียกน้ำย่อยสดชื่นจากมอสซาเรลลาชีสสดและมะเขือเทศ ราดด้วยซอสบัลซามิกที่เพิ่มรสชาติด้วยหอมใหญ่สับละเอียดและน้ำผึ้ง
ซองซีคยองแพจอนทะเล
แพจอนทะเลกรอบที่เพิ่มรสสัมผัสของต้นหอมและทะเลด้วยการลวกทะเลสั้นๆ เพื่อควบคุมความชื้นและใช้แป้งน้อยที่สุด
ซันแดทวิกิมสไตล์ซองซีคยอง
ของว่างสุดติดใจที่เข้ากับเบียร์ มีเนื้อกรอบนอกนุ่มในจากซันแดวุ้นเส้น จับคู่กับเกลือปรุงรสเผ็ดเค็ม
จอนต้นกุยช่ายมันฝรั่ง โดย Yoon Yi-ryeon
จอนต้นกุยช่ายเพื่อสุขภาพ กรอบนอกนุ่มใน ใช้แป้งจากมันฝรั่งขูดเท่านั้น ไม่ใส่แป้งสาลี
โอจิงออ ชอมูชิม โดย Yoon Yi-ryeon
ปลาหมึกผัดเผ็ดเปรี้ยวที่ดึงรสธรรมชาติของปลาหมึกออกมาโดยการลวกด้วยความชื้นของตัวเองแทนการต้มในน้ำปริมาณมาก