แพนเค้กหอยเป๋าฮื้อและสาหร่ายคอมบุของ Kim Dae-seok

เคล็ดลับ 💡

• การเติมแป้งมันฝรั่งพร้อมกับแป้งแพงโกะช่วยให้กรอบนานแม้เย็นลงแล้ว และยังให้เนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มและกรอบยิ่งขึ้น
• การใส่ผงงาม้อนคั่ว 1 ช้อนโต๊ะช่วยเสริมกลิ่นหอมธรรมชาติของทะเลจากสาหร่ายคอมบุ และเพิ่มรสสัมผัสถั่วๆ น่ารื่นรมย์ในตอนท้าย
• หลีกเลี่ยงการทำแพนเค้กหนาเกินไป เพราะจะเหนียวคล้ายต๊อก ให้ใช้หลังช้อนหรือทัพพีเกลี่ยแป้งให้บางที่สุด และทอดด้วยไฟแรงเหมือนการทอดเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาแพนเค้กพิเศษและไม่เหมือนใครเพื่อทานคู่กับมักกอลลีในวันฝนตก
• ⭐พ่อครัวมือสมัครเล่นที่อยากลองเมนูตามฤดูกาลใหม่ๆ โดยใช้สาหร่ายคอมบุนอกเหนือจากสลัดธรรมดา.
• ⭐คนรักอาหารที่ชื่นชอบความแตกต่างระหว่างแป้งกรอบนอกนุ่มในกับเนื้อหอยเป๋าฮื้อนุ่มละมุนที่ซ่อนอยู่ข้างใน