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11개의 레시피를 찾았습니다.

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이 남자의 cook 옥수수 삶기

뉴슈가와 소금을 황금 비율로 녹여 밭에서 갓 딴 것처럼 달콤하고 구수하게 옥수수 삶는 법

40분매우 쉬움간식/디저트
옥수수뉴슈가꽃소금
초간단여름간식제철음식

이 남자의 cook 대파김치

액젓에 오랜 시간 절인 대파에 직접 우려낸 버섯 다시마 채수와 밥풀국을 더해 감칠맛을 폭발시킨 제철 대파김치

270분보통반찬
대파멸치액젓다시마건표고버섯생강
밥도둑제철음식냉장고털이

정호영 굴 순두부찌개

돼지고기와 대파로 낸 깊은 고추기름 베이스에 제철 굴과 순두부를 넣어 시원하고 칼칼하게 끓여내는 식당 풍 순두부찌개

25분보통국/찌개/탕
순두부굴돼지고기 다짐육대파청양고추
얼큰한맛제철음식해장

이 남자의 cook 찐옥수수

전기밥솥의 만능찜 기능과 뉴슈가를 활용해 집에서도 알갱이가 딱딱하지 않고 촉촉하게 완성하는 찐옥수수

50분쉬움간식/디저트
옥수수뉴슈가
여름간식초간단제철음식

여경옥 부추잡채

가장 강한 불에서 단 1분 만에 빠르게 볶아내어 부추의 향과 아삭함을 극대화한 요리

10분쉬움고기/메인
부추돼지고기전분치킨파우더청주
소주안주초간단제철음식

정호영 파래 초무침

소금에 절여 아삭함을 살린 무채와 새콤달콤한 황금비율 양념장으로 자작하게 버무려 내는 상큼한 파래 초무침

20분쉬움반찬
파래무대파다진 마늘식초
새콤달콤입맛돋우는제철음식

이 남자의 cook 찐밤

물에 삶지 않고 찜기에 쪄서 단맛을 지키고, 찬물 마찰로 껍질을 쉽게 벗겨내는 제철 밤 조리법

95분쉬움간식/디저트
밤
제철음식아이간식초간단

황진선 굴튀김

생굴을 살짝 데쳐 수분을 잡은 뒤 파기름과 식초를 넣은 특제 반죽으로 세 번 튀겨내 극강의 바삭함을 살린 중국식 굴튀김

30분보통안주
굴대파고수산초가루밀가루
제철음식바삭한식감야식

임성근 봄동된장국

건새우의 비린내를 잡고 봄동을 푹 끓여내어 깊고 구수한 국물 맛이 일품인 된장국 레시피입니다.

20분쉬움국/찌개/탕
봄동육수 팩건새우된장다진 마늘
국물요리제철음식해장요리

정호영 방어머리조림

겨울철 별미인 기름진 방어 머리를 달콤 짭조름한 일식 맛간장 소스에 조려내는 고급 생선 요리

45분어려움고기/메인
방어 머리무표고버섯꽈리 고추진간장
일식요리생선조림제철음식

정호영 삼치 타다끼

신선한 대삼치를 손질하여 볏짚 불에 겉면만 빠르게 익혀 깊은 훈연 향과 부드러운 식감을 살린 일식 타다끼

40분매우 어려움안주
삼치볏짚폰즈 소스
훈연요리제철음식고급안주