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이 남자의 cook 대파김치

액젓에 오랜 시간 절인 대파에 직접 우려낸 버섯 다시마 채수와 밥풀국을 더해 감칠맛을 폭발시킨 제철 대파김치

4시간 30분보통반찬
대파멸치액젓다시마건표고버섯생강
밥도둑제철음식냉장고털이

이 남자의 cook 옥수수 삶기

뉴슈가와 소금을 황금 비율로 녹여 밭에서 갓 딴 것처럼 달콤하고 구수하게 옥수수 삶는 법

40분매우 쉬움간식/디저트
옥수수뉴슈가꽃소금
초간단여름간식제철음식

김대석 달래오이무침

알싸한 은달래를 식초로 부드럽게 전처리하고 소량의 된장으로 입맛을 돋우는 감칠맛을 낸 아삭 상큼 오이무침

30분쉬움반찬
달래오이고춧가루된장진간장
새콤달콤가성비제철음식

김대석 알타리 총각김치

비법 사골국물과 건고추를 갈아 넣어 깊은 감칠맛을 내고 뉴슈가로 매운맛을 잡아 아삭함을 극대화한 알타리 총각김치

3시간 30분보통반찬
알타리무건고추고춧가루사골국물멸치액젓
집김치김장요리제철음식

김대석 미나리김치

절이지 않아 아삭함이 그대로 살아있고 건고추와 식은밥을 갈아 넣어 시원하고 감칠맛 가득한 별미 김치

50분보통반찬
미나리양파사과건고추새우젓
제철음식냉장고털이매콤아삭

정호영 굴 순두부찌개

돼지고기와 대파로 낸 깊은 고추기름 베이스에 제철 굴과 순두부를 넣어 시원하고 칼칼하게 끓여내는 식당 풍 순두부찌개

25분보통국/찌개/탕
순두부돼지고기 다짐육대파청양고추
얼큰한맛제철음식해장

이 남자의 cook 찐옥수수

전기밥솥의 만능찜 기능과 뉴슈가를 활용해 집에서도 알갱이가 딱딱하지 않고 촉촉하게 완성하는 찐옥수수

50분쉬움간식/디저트
옥수수뉴슈가
여름간식초간단제철음식

김대석 고구마순 김치

밀가루 풀 대신 찬밥을 함께 갈아 간편하게 만들고 소금 없이 데친 고구마순의 아삭함을 살린 여름 별미 김치

40분보통반찬
고구마순부추양파건고추새우젓
제철음식밥도둑여름반찬

여경옥 부추잡채

가장 강한 불에서 단 1분 만에 빠르게 볶아내어 부추의 향과 아삭함을 극대화한 요리

10분쉬움고기/메인
부추돼지고기전분치킨파우더청주
소주안주초간단제철음식

김대석 부추나물

데친 부추에 액젓과 국간장, 고소하게 갈아낸 통깨를 더해 달착지근하고 기력 회복에 좋은 초간단 밑반찬

10분매우 쉬움반찬
부추다진 마늘국간장멸치액젓
초간단든든한반찬제철음식

김대석 열무나물 무침

부드러운 제철 열무를 딱 50초간 아삭하게 데쳐 구수한 된장과 고추장 양념에 조물조물 무쳐내는 밥반찬

20분쉬움반찬
열무청양고추홍고추된장고추장
제철음식시골밥상밥도둑

김대석 고구마순 병어조림

담백한 병어에 매콤하게 잘 익은 고구마순 김치를 더해 밥도둑 매력을 자랑하는 생선조림

45분보통고기/메인
병어고구마순김치감자양파대파
밥도둑제철음식칼칼한맛