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파브리 생강 연어 리조또
미슐랭 셰프 파브리가 선보이는 고소한 연어와 알싸한 생강, 부드러운 사워크림이 어우러진 정통 이탈리안 리조또
레이먼킴 새우 커리와 안남미 밥
고소한 캐슈넛과 토마토베이스 소스에 새우를 곁들인 인도식 커리와 고슬고슬한 안남미 밥
윤이련 민들레 김치
쌉싸름한 봄 민들레를 달콤한 배즙과 멸치액젓 양념으로 버무려 입맛을 돋우는 봄철 별미 김치
맛있는 저속노화 토마토 바질전
토마토를 동그랗게 썰어 부침 반죽을 입히고 바질을 올려 구운 이색 전입니다. 올리브오일로 부쳐 풍미를 더했습니다.
맛있는 저속노화 미역 머스터드 무침
후쿠오카 다이닝 레스토랑에서 맛본 미역 요리를 재현한 이색 반찬입니다. 홀그레인 머스터드로 무쳐 샐러드처럼 가볍게 즐길 수 있습니다.
공격수셰프 아시안 랍스터 비스크 에그누들
토마토 페이스트 대신 고추장과 된장을 활용해 한국식 터치를 더한 깊고 진한 랍스터 비스크 소스 에그누들
승우아빠 수제 베이컨
통삼겹살을 소금, 설탕, 아질산나트륨으로 일주일간 염장한 뒤 오븐에서 저온으로 서서히 구워 완성하는 정통 홈메이드 베이컨
승우아빠 동파육
수비드나 장시간 조리를 통해 부들부들하게 익혀내고 카라멜라이징과 직접 만든 오향으로 깊은 풍미를 더한 삼겹살 동파육
승우아빠 중국식 차우면
불린 홍콩면을 노릇하게 튀겨 바삭한 둥지를 만들고 새콤달콤한 소스에 볶은 채소와 돼지 고기를 얹어 먹는 홍콩식 볶음면
뚝딱이형 일본식 닭목살 꼬치
밀가루로 잡내를 잡은 닭목살을 꼬치에 끼워 단짠 데리야끼 소스를 발라가며 노릇하게 구워내는 일본식 안주 요리
뚝딱이형 튀김소보로 호빵
단팥 호빵에 고소한 땅콩버터 소보로 반죽을 입혀 노릇하게 굽거나 튀겨내는 이색 간식
공격수셰프 땅콩버터 소스 가지덮밥
고소한 땅콩버터와 매콤한 스리라차가 만나 부드러운 가지 스테이크의 풍미를 극대화하는 이색 건강 덮밥