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공격수셰프 단호박 퓨레 수비드 치킨
부드럽게 수비드한 닭다리살을 팬에서 겉바속촉으로 구워 달콤하고 묵직한 단호박 퓨레와 곁들여 먹는 고급스러운 치킨 스테이크
승우아빠 셰퍼드 파이
갈은 양고기를 채소, 토마토 페이스트, 흑맥주와 함께 볶아 소스를 만들고 매시 포테이토와 치즈를 올려 구워내는 영국식 고기 파이
승우아빠 오리기름 감자튀김과 치퍼티
감자를 삶고 냉동해 수분을 날린 후, 오리기름에 저온으로 튀기고 고온에 한번 더 튀겨 극강의 바삭함을 살린 영국식 감자튀김과 샌드위치
뚝딱이형 아게다시도우
물기를 뺀 연두부에 전분가루를 입혀 바삭하게 튀겨낸 뒤 감칠맛 가득한 수제 가쓰오부시 타레 소스를 곁들인 일본식 두부튀김 요리
뚝딱이형 와사비마요 닭목살 튀김
다진 고추를 넣어 매콤함을 더한 반죽 옷으로 두 번 튀겨낸 닭목살에 알싸한 와사비 마요 소스를 곁들이는 별미 튀김
뚝딱이형 족발 튀김
쌍화차와 조청을 넣고 2시간 동안 야들야들하게 삶아낸 생족발에 바삭한 빵가루를 입혀 튀겨낸 트렌디한 겉바속촉 고기 요리
옥주부 8분 갈비탕
시판 갈비탕 분말에 샤브샤브용 소고기와 인삼을 더해 단 8분 만에 뚝딱 완성하는 초스피드 업소 스타일 갈비탕
옥주부 시원한 도토리묵사발
살얼음 동동 띄운 차가운 멸치 육수에 두툼하게 썬 도토리묵과 아삭한 오이채, 매콤새콤한 김치를 올린 시원한 여름 별미
최강록 아귀 찜국
아귀를 소금에 절여 비린내를 빼고 청주와 물로 자작하게 조리듯 끓여 대파와 버터로 풍미를 더한 일식풍 아귀 소금조림
정호영 삼치 타다끼
신선한 대삼치를 손질하여 볏짚 불에 겉면만 빠르게 익혀 깊은 훈연 향과 부드러운 식감을 살린 일식 타다끼
박준우 오디 마스카포네 디저트
생오디와 달콤하게 졸인 오디 콤포트를 진한 마스카포네 치즈에 곁들여 먹는 고급스러운 프랑스풍 디저트
장호준 삼치 타다끼
짚불로 훈연한 제철 삼치의 깊은 스모키함과 상큼한 소스가 조화를 이루는 일식 안주 레시피