박준우 오디 마스카포네 디저트

조리 팁 💡

• 오디는 즙이 쉽게 배어 나와 도마나 손이 검게 물들 수 있으므로 조리용 장갑을 착용하는 것이 좋습니다.
• 냄비가 작을 경우 강불 가열 시 벽면이 쉽게 탈 수 있으므로 수분 상태를 잘 관찰하며 조리합니다.
• 마스카포네 치즈가 없다면 생크림, 리코타 치즈 또는 투게더 같은 바닐라 아이스크림을 활용해도 훌륭한 디저트가 됩니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐제철 오디를 활용한 특별한 홈카페 디저트를 만들어보고 싶은 분들.
• ⭐와인이나 티타임에 곁들일 간단하고 고급스러운 핑거푸드를 찾는 분들.
• ⭐최소한의 가열 조리로 근사한 비주얼의 유럽풍 플레이팅을 완성하고 싶은 분들.