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정렬
이재훈 오렌지소스 관자구이
버터와 오렌지주스, 꿀로 만든 상큼한 오렌지 소스에 노릇하게 구운 키조개 관자를 곁들인 고급스러운 요리
키조개 관자오렌지주스버터꿀바질
관자요리홈파티와인안주
파브리 소고기 스트라체티
얇게 썬 소고기를 마늘 오일에 빠르게 볶아 상큼한 발사믹 루꼴라 샐러드, 치즈와 곁들여 먹는 초간단 이탈리아 요리
소고기방울토마토루꼴라마늘발사믹식초
초간단와인안주가벼운한끼
박준우 프렌치 샤큐테리 바게트 샌드위치
버터와 알싸한 겨자를 바른 바게트에 잠봉, 파테, 프로마주 테트 등 다채로운 프랑스식 전통 육가공품과 새콤한 코르니숑을 채운 정통 프렌치 샌드위치
바게트버터디종 머스터드잠봉파테
정통프랑스식와인안주고기요리
파브리 전복 라구 파스타
싱싱한 전복 살과 내장을 다진 채소와 함께 볶아 뭉근하게 끓여낸 이탈리아 정통 스타일의 전복 라구 파스타
전복양파당근셀러리마늘
고급스러운와인안주이색요리
이재훈 호박꽃 튀김
속을 채운 호박꽃에 바삭한 튀김옷을 입혀 튀겨내는 이탈리아식 별미 요리
호박꽃리코타 치즈파르미지아노 레지아노새우오징어
이색요리와인안주제철요리
공격수셰프 단새우 딸기 카르파치오
단새우의 녹진함과 딸기의 상큼함에 성게알을 더해 고급스럽게 즐기는 카르파치오입니다.
단새우딸기성게알라임올리브오일
홈파티와인안주초간단
파브리 막창 타르트
크래커와 감태로 만든 바삭한 타르트지에 매콤달콤한 막창 스튜를 채우고, 짭조름한 간장게장 마요네즈를 올려 완성하는 파인다이닝 스타일의 이색 요리
막창에이스감태들기름물
이색요리홈파티와인안주
정호균 동남아풍 수박 새우 샐러드
달콤한 수박과 향신료로 익힌 데친 새우에 라임·피시소스 드레싱을 더한 이국적인 여름 샐러드
수박새우라임적양파청양고추
와인안주이국적여름별미
성시경 구운 피망 까망베르
센 불에 구운 피망을 찢어 까망베르 치즈와 가쓰오부시·꿀·올리브유로 마무리한 안주
피망까망베르 치즈가쓰오부시꿀올리브유
와인안주채소요리치즈
공격수셰프 구운 아보카도 프로슈토 망고 롤
짭조름한 프로슈토 위에 달콤한 망고, 구운 아보카도의 크리미함과 카이막 치즈를 채워 말아낸 단짠 조화의 최고급 핑거푸드
아보카도애플망고프로슈토루콜라카이막
핑거푸드와인안주홈파티
신동민 아스파라거스 파스타
아스파라거스를 통째로 갈아 만든 초록빛 퓨레 소스에 버터와 치즈의 풍미를 녹여낸 고급 파스타
아스파라거스파스타면다시마엑스트라 버진 올리브 오일버터
퓨레파스타웰빙요리와인안주
성시경 브로콜리 오븐구이
데친 브로콜리를 납작하게 으깬 뒤 치즈와 파프리카 가루를 얹어 오븐에 바삭하게 구워내는 이색 요리
브로콜리올리브유파프리카가루그라나파다노치즈
와인안주이색레시피바삭한식감