공격수셰프 단새우 딸기 카르파치오
단새우의 녹진함과 딸기의 상큼함에 성게알을 더해 고급스럽게 즐기는 카르파치오입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 단새우를 비닐팩에 넣고 칼등으로 뭉개면 일일이 사시미로 뜨지 않아도 멋진 모양을 낼 수 있습니다.
- 라임 주스는 해산물의 비린맛만 잡을 정도로 가볍게 터치하는 것이 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 와인이나 전통주와 함께 분위기를 내고 싶으신 분들.
- 조리 과정 없이 화려한 비주얼의 요리를 만들고 싶으신 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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