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정렬

이연복 사천어향가지

30분보통고기/메인

중국 사천 현지 대결에서 완승을 거둔 이연복 셰프의 대표 요리, 매콤 새콤 달콤한 사천식 어향가지

가지찌개용 두부다진 돼지고기대파마늘
사천요리중화풍튀김요리

이연복 찹쌀 없는 꿔바로우

40분어려움고기/메인

찹쌀가루를 전혀 쓰지 않고 오직 전분과 기름 배합 비법만으로 겉은 바삭하고 속은 쫀득하게 만드는 정통 꿔바로우입니다.

돼지고기 등심고구마전분감자전분진간장식초
중화풍튀김요리고급요리

뚝딱이형 가지튀김

15분쉬움안주

소금과 후추로 밑간한 가지에 바삭한 튀김옷을 입혀 겉바속촉 식감을 극대화한 맥주 안주

가지밀가루계란빵가루
겉바속촉튀김요리야식

뚝딱이형 새송이 떡갈비 튀김

35분보통고기/메인

새송이버섯에 감싼 떡갈비 반죽에 바삭한 튀김옷을 입혀 바짝 튀겨낸 겉바속촉 별미 요리

소고기돼지고기새송이버섯대파떡
겉바속촉아이간식튀김요리

공격수셰프 타이식 초당 옥수수 튀김

20분쉬움간식/디저트

초당 옥수수의 달콤함에 레몬그라스와 바질의 이국적인 향을 더해 바삭하게 튀겨낸 타이 스타일 안주

초당 옥수수양파홍고추마늘바질
맥주안주튀김요리초간단

옥주부 애호박 튀김

15분쉬움안주

겉은 바삭하고 속은 달큰 촉촉한 식감을 극대화한 초간단 애호박 튀김

애호박밀가루계란빵가루스위트칠리소스
겉바속촉튀김요리술안주

정호영 김치볶음밥 돈까스 롤

30분보통밥/덮밥/한그릇

얇게 편 돈까스 고기에 매콤한 김치볶음밥과 고소한 치즈를 넣어 돌돌 말아 바삭하게 튀겨낸 별미 요리

돼지고기 등심김치햄모짜렐라치즈밀가루
이색요리튀김요리겉바속촉

장호준 굴튀김

20분보통안주

바삭한 습식 빵가루를 입혀 튀겨낸 고소한 제철 굴튀김과 수제 타르타르 소스

굴밀가루계란빵가루삶은계란
튀김요리겉바속촉맥주안주

육식맨 닭껍질 튀김

30분쉬움안주

노브랜드 치킨 튀김가루를 활용해 KFC 스타일로 바삭하게 튀겨내는 고소한 닭껍질 튀김

닭껍질치킨튀김가루
바삭함맥주안주튀김요리

이연복 고기말이가지튀김

25분보통고기/메인

얇게 슬라이스한 가지에 만두소 같은 양념 돼지고기를 가득 채워 바삭하게 튀겨낸 겉바속촉 별미 요리

가지다진 돼지고기마늘파막간장
가지요리튀김요리겉바속촉

승우아빠 맥주반죽 피시 앤 칩스

30분보통고기/메인

신선한 농어 필레에 거품을 극대화한 맥주 튀김옷을 입혀 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 튀겨낸 영국 대표 요리

농어밀가루맥주마요네즈피클
맥주안주튀김요리이색요리

승우아빠 마카다미아 코코팝스 닭강정

30분보통고기/메인

달콤 매콤한 황금 비율 소스에 졸여 마카다미아와 초코 시리얼로 극강의 바삭함을 더한 이색 닭강정

닭고기 순살카레가루계란 흰자튀김가루물엿
치킨튀김요리이색요리