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정렬
김대석 홍합미역국
홍합을 볶아 뽀얀 국물을 낸 뒤 불린 미역을 넣어 시원하게 끓이는 홍합미역국
미역홍합참기름다진 마늘국간장
국물요리집밥시원한맛
뚝딱이형 연어 스테이크
신선한 연어에 미림과 다시마로 풍미를 더하고 버터와 유자청으로 만든 달콤한 소스를 곁들여 부드럽게 구워낸 연어 스테이크
연어미림다시마마늘로즈마리
소주안주홈파티야식
김대석 참외 장아찌
소금, 물엿, 식초와 소주로 절여 오독오독한 식감을 살린 참외 장아찌
참외물엿식초소주
여름제철저장음식오독오독
김대석 토마토 스크램블 에그
생크림과 물을 넣어 폭신하게 익힌 스크램블 에그에 버터로 볶은 방울토마토의 감칠맛을 더한 아침 대용식
계란방울토마토생크림버터
초간단브런치아침식사
김대석 안심 스테이크
안심의 부드러움을 극대화하고 버터, 마늘, 꽈리고추의 풍미를 입히는 겉바속촉 스테이크 레시피
소고기 안심버터마늘양파꽈리고추
홈파티손님접대특별한날
김대석 소주 알배기 배추찜
알배기 배추를 찔 때 소주를 부어 비린 풋내를 깔끔히 날리고, 아삭한 다진 채소와 새콤달콤한 간장 양념을 얹어 김치보다 맛있는 담백한 배추찜
알배기배추소주대파파프리카청양고추
초간단새콤달콤가벼운한끼
김대석 무청 시래기 볶음
시래기를 방망이로 두드려 질긴 식감을 없애고 된장 밑간과 굵은 멸치, 쌀뜨물로 구수하게 조려낸 밥도둑 나물 볶음
무청 시래기대파청양고추된장국간장
토속반찬시골밥상들깨요리
김대석 황태채볶음
다시마 우린 물과 전분 가루를 묻혀 촉촉하고 쫄깃하게 불린 뒤 매콤달콤한 수제 고추기름 양념에 잔열로 완성하는 황태채볶음
황태채다시마미림감자전분고춧가루
간단조리도시락반찬밑반찬
중식마녀 신라면
신라면 2개를 정확한 타이밍에 재료를 순차적으로 넣어 끓여내는 비법 레시피입니다.
신라면대파청양고추다진마늘고춧가루
야식얼큰한맛초간단
김대석 숙주 닭다리살 볶음
노릇하고 촉촉하게 구운 닭다리살과 굴소스·식초 소스로 아삭하게 볶아낸 숙주나물의 알맞은 조화
닭다리살숙주마늘굴소스식초
이자카야스타일겉바속촉고기반찬
김대석 화산 치즈 계란찜
베이킹파우더와 돔 모양 뚜껑으로 부풀리고 치즈를 더한 화산 계란찜
계란모차렐라 치즈대파당근청양고추
초간단아이간식야식
뚝딱이형 순대강정
순대와 떡에 감자전분을 입혀 바삭하게 튀긴 뒤 매콤달콤한 강정 양념에 버무리는 별미입니다.
순대떡감자전분고추장케첩
매콤달콤야식맥주안주