김대석 화산 치즈 계란찜

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 베이킹파우더는 한 꼬집만 넣어야 쓴맛이 나지 않습니다.
• 달걀물이 엉기기 시작하면 약불로 줄이고 바닥을 긁어가며 익혀 눌어붙지 않게 합니다.
• 뚜껑은 뚝배기 입구보다 작은 돔 모양 그릇을 사용해 달걀이 위로 부풀 공간을 만듭니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐식당에서 나오는 두드러지게할 듯 부푼 화산 계란찜을 집에서 성공하고 싶은 분들.
• ⭐부드럽고 몽글몽글한 달걀과 고소하고 쭉 늘어나는 치즈의 조합을 즐기고 싶은 분들.
• ⭐간단한 재료로 압도적인 비주얼의 반찬을 빠르게 뚝딱 만들고 싶은 분들.